Как определить, что корень имбиря пророс? Как посадить пряность дома и в открытом грунте?

Имбирь — продукт, который уже успел завоевать популярность в России за свой пряный острый вкус и лечебные свойства.

Корень расходуется медленно и хранится в холодильнике, но иногда даже в таких условиях неожиданно прорастает.

В этом случае экзотический продукт вполне реально посадить, хотя бы ради эксперимента. Узнайте всё о посадке, выращивании корня и попробуйте посадить имбирь у себя дома.

Показать содержание

• Как определить, что экзотическая пряность дала росток?
• Можно ли избежать его прорастания?
• Нужно ли принудительно это делать?
• Какова цель такого проращивания?
• Пошаговая инструкция по процедуре
Инвентарь     Процесс      Как понять, что проросшее растение готово к посадке?     
• Пошаговая инструкция: как посадить?
В открытый грунт     В домашних условиях    
• Какие могут возникнуть трудности?
• Что еще можно сделать: альтернативные способы использования

Как определить, что экзотическая пряность дала росток?

На корневище имбиря находятся пазухи-глазки. В них появляются новые ростки, которые будут надземными побегами.

Можно ли избежать его прорастания?

Чтобы сохранить имбирь в состоянии покоя, соблюдают несложные правила:

1. С корня счищают максимально тонкий слой шкурки, нарезают на некрупные кусочки и помещают в банку с водой. В таком виде он годен в течение недели.
2. Во втором варианте корень натирают на терке, замораживают или заливают водкой.

Любая обработка способствует разрушению полезных веществ и правильнее использовать продукт в первые дни после покупки.

Нужно ли принудительно это делать?

Если есть желание вырастить куст имбиря, то стимуляция прорастания имеет смысл. Процедура особенно важна для открытого грунта. Для этого выбирают корень с неповрежденной упругой кожей и со множеством глазков. Выгонку побегов начинают в конце зимы-начале весны.

Какова цель такого проращивания?

Некоторые любители экзотики намеренно покупают имбирь не с целью употребления в пищу, а для высадки. Из одного корня возможно получить неплохой урожай и обработать его для длительного использования.

Другие держат имбирь в качестве необычного комнатного растения. Внешне он похож на осоку, стебель в чешуйках, листья длинные заостренные и узкие. Цветет белыми, розовыми, желтыми соцветиями, похожими на орхидею. В домашних условиях высота куста не более метра.

Пошаговая инструкция по процедуре

Далее разобрано, как правильно прорастить имбирный корень. Вырастить имбирь под силу даже неопытному цветоводу. Но стоит учесть некоторые правила, чтобы развитие растение не прекратилось.

Инвентарь

Для посадки потребуется следующее:

• керамическая или стеклянная тара;
• миска с теплой водой;
• нож или лезвие;
• зола, марганцовка, уголь активированный;
• невысокий посадочный контейнер;
• мелкий щебень, керамзит для дренажа;
• грунт для рассады.

Процесс

1. Корень тщательно промывают под проточной водой, чтобы смыть химикаты. Неделю выдерживают в керамической или стеклянной посуде возле батареи, периодически опрыскивая.
2. Перед посадкой замачивают в теплой воде на 4-5 часов.
3. Продезинфицированным ножом разрезают на кусочки, чтобы на каждый приходилось по 2 глазка.
4. Срезы окунают в уголь или золу. Оставляют на некоторое время, чтобы ранки успели затянуться.
5. В контейнер насыпают 5 см дренажа, 7-8 см земли, раскладывают дольки глазками вверх и присыпают 2-3 см земли.
6. Проливают теплой водой.

Как понять, что проросшее растение готово к посадке?

Установление постоянной теплой погоды также обязательное условие для успешного выращивания.

Пошаговая инструкция: как посадить?

Экзотическое растение культивируют на садовых участках средней полосы и в южных регионах. Любой цветовод-любитель способен получить урожай и на подоконнике в стандартных комнатных условиях.

В открытый грунт

В грядку имбирь сажают и без предварительного проращивания. Этот способ годится для теплого климата, где урожай будет готов через полгода. Место выбирают в защищенной от ветра полутени, где земля рыхлая, плодородная и дренированная. Грядку перекапывают с добавлением перегноя и комплексного минерального удобрения. Дольки корней подготавливают по стандартной технологии.

Процесс посадки:

1. делают лунки глубиной 20 см;
2. на дно помещают дренаж, песок и загребают землю;
3. корень углубляют на 2-3 см вверх глазками, присыпают и обильно поливают.

В средней полосе урожай придется ждать не менее 8 месяцев и сажают только в теплицу. Лучшее время — поздняя весна. Если корни уже дали ростки, то делают следующее:

1. делают борозду и поливают теплой водой;
2. раскладывают саженцы с интервалом 15-20 см, присыпают грунтом;
3. мульчируют компостом.

Ростки начинают активно разрастаться через полмесяца. На раннем этапе требуется частый полив, подкормки органикой и регулярное удаление сорняков.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании имбиря в открытом грунте:

В домашних условиях

Грунт используют универсальный или самостоятельно делают из дерновой земли и перегноя в пропорции 3:2. Дальнейшие действия:

1. подбирают неглубокий широкий горшок, дно устилают дренажем;
2. предварительно пролитый кипятком грунт засыпают в тару;
3. с расстоянием 3 см раскладывают кусочки корневища;
4. немного присыпают землей, чтобы глазки не были сильно заглублены.

Ставят на подоконник с рассеянным освещением, где температура +20-25 °C. В дальнейшем поддерживают влажность грунта, слегка рыхлят. Раз в 2 недели подкармливают жидким удобрением для рассады. Если имбирь выращивают ради урожая корней, то бутоны срезают.

Для профилактики грибковых болезней листья периодически протирают мыльным раствором и ополаскивают. Осенью стебли и листья пожелтеют и начнется период спячки. Чтобы растение успешно перезимовало, уход изменяют. Подкормки исключают, полив сокращают до минимума, но не допускают пересыхания кома. Горшок переставляют в более темный угол, где температура +12-15 °C

Предлагаем посмотреть видео о посадке и выращивании имбиря в домашних условиях:

Какие могут возникнуть трудности?

• Растение не доставляет особых трудностей и редко подвергается болезням. К гибели растения способно привести гниение корня из-за чрезмерного полива и плохого дренирования.
• К профилактике также относится неплотная посадка кустов, защита от резкого похолодания, пролив почвы раствором Фитоспорина.
• Специфический запах отпугивает почти всех вредителей. Но паутинный клещ иногда встречается в открытом грунте. Его размножению способствует засушливая погода. В этом случае эффективным и экологически безопасным будет применение Фитоверма.

Что еще можно сделать: альтернативные способы использования

Применение:

• натертый имбирь добавляют в чай;
• делают варенье, маринуют;
• используют как питательную маску для лица.

Из одного корневища получится несколько кустов, пригодных для сбора урожая или декоративных целей. Предварительная выгонка побегов этот ускорит процесс. При посадке в грядку или горшок уделяют внимание оттоку лишней влаги, чтобы не погубить растение. Выкопанный имбирь моют, тщательно просушивают и хранят в холодильнике.