Корень имбиря на собственном огороде: в каких регионах можно получить урожай и как выращивать?

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Родина имбиря – жаркие и влажные регионы Южной Азии. Климат России с резкими перепадами температур для теплолюбивого корня не подходит. Но если создать подходящие условия, то его легко можно вырастить прямо у себя на даче.

В этой статье можно получить всю важную информацию о сортах имбиря и его выращивании в огороде или на дачном участке.

Показать содержание

      

Где можно получить урожай культуры в уличных условиях?

На севере и северо-востоке нашей страны культивировать имбирь получится только в парниках, теплицах или дома. Но в южных регионах и в средней полосе России, куда входит и Подмосковье, выращиванием экзотического растения можно заниматься на огороде. Важно создать для него условия, напоминающие влажные тропики.

Поскольку корень зреет в земле не менее 8-10 месяцев, нужно обеспечить растению период вегетации с января по сентябрь.

Прежде чем высаживать в открытый грунт, корень проращивают в домашних условиях с января.

И только поздней весной рассаду переносят на грядки. Урожай собирают в сентябре – дальше в открытом грунте клубни расти не смогут.

Сорта для выращивания у себя в огороде или на даче

СортОписаниеОсобенности
АптечныйНаиболее распространенный вид имбиря. Имеет приятный аромат и острый вкус. Широко используется в лечебных целях: как анальгетик, противовоспалительное средства, для для лечения и профилактики многих заболеваний.Подходит к посадке в средних широтах с достаточно высокими летними температурами и на юге страны.
КитайскийДругое название – «крачай». Корни нежного, не жгучего вкуса с мягким цитрусовым ароматом.Чувствителен к перепадам температур, в открытом грунте можно высаживать в южных регионах России.
АфриканскийКорень темного цвета, с горечью. Чащей выращивается в декоративных целях – из-за красивого цветения. Подходит для украшения садов.Можно выращивать в умеренной полосе и на юге.
ГавайскийВторое название – «галангал». Корень голубоватого цвета с бежевой мякотью. Вкус острый.Прихотлив к погодным условиям, подходит для посадки в южных регионах.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Размножается делением корневищ. Для посадки выбирают здоровые корни без повреждений.

Обращайте внимание на состояние почек, похожих на глазки картофеля. Если их в магазине удалили, то клубни не годятся для посадки. Корешок должен быть плотным и гладким. Цвет зависит от сорта и может быть:

  • кремовым (аптечный сорт);
  • лимонным (галангал);
  • коричневым (африканский).
      

Где и за сколько приобрести посадочный материал?

Корень для посадки можно приобрести в овощном отделе любого супермаркета. В Москве килограмм свежего имбиря стоит от 280 до 450 руб., в Санкт-Петербурге – 250-320 руб.

Семенами имбирь в наших широтах не проращивают. В розничной торговле их найти возможно (цена 150-250 руб.), однако всходы могут дать семена только того растения, которое росло в естественной среде. В нашем климате имбирь размножают только клубнями.

Подготовка к посадке

Поскольку от посадки до сбора урожая имбиря должно пройти 8-10 месяцев (столько длится период вегетации растения), то корень сначала проращивают в домашних условиях. Посадочный материал высаживают в закрытом грунте в январе.

Важно! Нельзя обрабатывать корневище какими-либо химическими веществами.

Как сажать?

Семенами

Семенами имбирь размножать не получится. Для этого подойдут только корнеклубни и корни.

      

Корнеклубнями

Отбирают плотные, мясистые и упругие части корневища, без повреждений и гниения. Перед посадкой их помещают во влажный субстрат в глубокой емкости.

При соблюдении влажности субстрата и температурного режима (минимум 22 °С) через 14-16 дней корневище даст несколько ростков, которые пересаживают в более полезный питательный грунт в большую емкость.

Корнями

  1. Корень разрезают на несколько частей, чтобы на одном фрагменте оказалось не более 1 ростка, иначе вместо стройного растения сформируется густой куст.
  2. Затем положить фрагменты в теплую воду на 1-2 часа. Это простимулирует рост почек.
  3. Разрезы и повреждения после замачивания просушить и посыпать деревянным углем.
  4. Высаживают части корня в емкость (или в закрытый грунт теплицы) горизонтально, почками вверх. Здесь всходы будут дожидаться теплой весны, чтобы потом переселиться в открытый грунт.
Внимание! Температура для проращивания не должна опускаться ниже 22-26 °С. Лучше поставить емкость возле батареи или обогревателя, в наиболее освещенном месте.

Проросшим магазинным корнем

Приобретать имбирный корень в магазине желательно в конце марта, когда он лучше всего прорастает.

Он должен быть:

  • небольшой;
  • не увядший;
  • плотный и упругий;
  • с живыми зеленоватыми почками.

Случается, что уже в магазине плод сам пускает зеленые побеги. Это самый подходящий вариант, который не нуждается в дополнительной подготовке. Его аккуратно разделяют на части, чтобы на каждом кусочке остался один побег, и, если позволяет весенняя температура, сразу высаживают в открытый грунт. Если на улице пока прохладно, дайте растению окрепнуть в закрытом грунте.

Выбор места

Светлый и незатемнённый участок, без прямых палящих лучей солнца, защищенное от холодного ветра.

Необходим дренажный слой (щебень, гравий, песок), иначе корень сгниет и растение погибнет!

Посадка:

  1. Участок очистить от сорняков, перекопать, взрыхлить и увлажнить. В почву внести минеральные и органические удобрения.
  2. Проложить бороздки глубиной 5-8 см. Корень растет вширь, а не вглубь, поэтому его сажают, не сильно заглубляя в почву.
  3. Расстояние между ростками – не менее 10 см.
  4. Свободное пространство слегка утрамбовать. Следить за влажностью и температурой на улице.

Уход за растением

Условия содержания

  • Температура 24-26 °C.
  • Высокая влажность воздуха.
  • Плодородная рыхлая и увлажненная почва.
  • Отсутствие длительного действия прямых солнечных лучей.
  • Защищенное от сквозняков место.

Если есть вероятность понижения температуры, можно сделать куполообразное укрытие наподобие парника. Это позволит в любой момент накрыть молодое растение и спасти от температурных перепадов

Полив

Первые недели после посадки нужен обильный, но не чрезмерный полив. Ни в коем случае нельзя допускать застоя влаги, иначе корни сгниют. Когда растение пойдет в рост, количество поливов уменьшают.

В жаркую и сухую погоду листья нужно опрыскивать утром и вечером (на солнце этого делать нельзя, чтобы листва не сгорела).

Подкормка

Первые 20 дней после посадки подкормка не требуется, потому что изначально почва хорошо подготовлена и удобрена. Затем каждые 2 недели добавляют коровяк (1 кг на 10 л воды, перед поливом дать сутки настояться). Начиная с июля чередовать органические и калийные удобрения.

Подрезание

Чтобы растение не пустило все силы на цветение, в середине августа ветки лучше подрезать. Тогда будет наращиваться масса корней, а не наземных частей.

Сбор и хранение урожая

К концу августа подкормки и полив прекращают. Листья начнут потихоньку желтеть. После их подсыхания урожай сразу собирают. В условиях средней полосы это лучше сделать в середине сентября.

После сбора клубни очищают от земли и подсушивают на открытом воздухе. Хранят в прохладном месте (погреб или холодильник) при температуре 2-4 °C.

Ошибки

В условиях умеренного климата любая ошибка может погубить растение. Рассмотрим самые распространенные:

  • Росток остановился в развитии, не погиб, но и не дал урожая. Причина: не соблюден температурный режим.

    При похолодании ниже 18 °C растение «засыпает», вернуть его к жизни будет трудно.

    Избежать этого можно с помощью простого приспособления – переносного легкого купола, которым при понижении температуры накрывают росток.

  • Листья пожелтели и растение медленно зачахло. Причина: недостаточная влажность. Чтобы не допустить этого, нужен частый, но не обильный полив, регулярное опрыскивание листьев.
  • Сгнили корни. Причина: чрезмерный полив и неэффективная дренажная система. Дренаж в виде слоя песка или мелкого гравия предотвратит застой воды и загнивание клубней.

Если создать для южного растения соответствующий микроклимат, то вырастить его в открытом грунте будет нетрудно. Урожай имбиря с российского огорода, скорее всего, будет меньше, чем у выращенного в тропиках. Но он сохраняет все свои полезные качества.

Полезное видео

Смотрите, как правильно посадить имбирь:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: