Польза и вред напитков на основе имбиря. Лучшие рецепты отваров и настоек

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Имбирь – природный целитель, кладезь полезных веществ, афродизиак, пришел к нам из стран Южной Азии. В средние века его завезли в Европу и Америку. Торговцы имбирем для повышения и без того высокой цены рассказывали легенду, что произрастает сей дивный корень в далёкой стране на краю Земли под неусыпной охраной троглодитов. В наше время имбирь прославился во всем мире, настойки и отвары из него пользуются спросом, также применяют его в кулинарии и косметологии.

Показать содержание

      

Что это за напитки?

Настойка – спиртосодержащая жидкость, где возможно использование корней, листьев, цветов и плодов растений. Основой настоек могут служить:

Продукт заливается жидкостью и настаивается 15-45 суток. Хранятся настойки годами, без нанесения ущерба лечебным свойствам.

Для получения отвара необходимое сырьё заливают холодной водой, дают закипеть, варят на медленном огне 15-60 минут, затем настаивают и процеживают. Возможно приготовление отвара на водяной бане – это позволит сохранить большее количество полезных веществ.

Свежий корень имбиря гладкий и плотный, с тонкой кожей, без морщин и пятен.

Польза и вред корня растения

Корень имбиря содержит уникальное количество:

  • аминокислот;
  • минералов;
  • витаминов;
  • эфирных масел.

Составные части:

  • никотиновая; каприловая, олеиновая и линолевая кислоты;
  • валин;
  • лизин;
  • метионин;
  • фенилаланин;
  • триптофан;
  • треонин;
  • витамины А, В, С;
  • алюминий;
  • германий;
  • железо;
  • калий;
  • кальций;
  • кремний;
  • магний;
  • марганец;
  • натрий;
  • фосфор;
  • хром.
Перед изготовлением имбирной настойки, следует ознакомиться с ситуациями, когда её употребление не рекомендуется!

При употреблении имбиря необходимо соблюдать осторожность. Он:

  • сильно воздействует на слизистые оболочки;
  • ухудшает состояние печени;
  • способствует движению камней в желчном пузыре;
  • замедляет свёртываемость крови;
  • при употреблении во время повышенной температуры усиливает жар;
  • провоцирует обострение кожных заболеваний.

От чего помогает: показания и противопоказания

Лечебные свойства имбирной настойки:

  • Защищает от сезонных заболеваний, укрепляет иммунитет.
  • Способствует выведению шлаков и токсинов.
  • Усиливает кровообращение, снимает зубные, головные, суставные и мышечные боли, нормализует обмен веществ, способствует снижению веса.
  • При помощи ее противовоспалительных свойств быстрее происходит выздоровление организма.
  • Предупреждает появление злокачественных опухолей.
  • Нормализует уровень холестерина и предупреждает ишемическую болезнь сердца, атеросклероз.
Употребление имбиря в больших количествах может вызвать аллергическую реакцию.

Противопоказан к употреблению:

  • Людям с хроническими болезнями печени, имеющими камни в желчном пузыре и нарушения сердечно-сосудистой системы.
  • Во втором и третьем триместрах беременности: имбирь обладает свойствами, разжижающими кровь – это может привести к кровотечению в родах.
  • При повышенной температуре тела.
  • При болезнях кожи.
  • При повышенном артериальном давлении.
  • При воспалении слизистых оболочек пищеварительной системы.
      

Как приготовить и принимать?

Имбирная вода

Вода с имбирем способствует:

  • очищению организма;
  • омоложению кожи;
  • появлению энергии.

Рассмотрим подробнее, как она работает:

  • Ускоряет обмен веществ, что способствует быстрому усвоению пищи и предотвращает скопление в кишечнике плохо расщепленных продуктов.
  • Замедляет процесс старения клеток, освобождает от токсических соединений.
  • Стимулирует перистальтику кишечника, способствует выработке ферментов, устраняет метеоризм.
  • Расщепляет жиры, благодаря аминокислотам, которые входят в состав корня, способствует уменьшению веса.
  • Приводит в норму уровень холестерина, предотвращает сахарный диабет.
  • Укрепляет иммунитет и приводит в тонус весь организм, что увеличивает работоспособность и стрессоустойчивость.
  • При ПМС улучшает общее состояние, снимает спазмы и расслабляет гладкую мускулатуру матки.
  • На ранних сроках беременности, при слабости и токсикозе полезно употребление имбирного чая.
  • Компенсирует недостаток витаминов и минералов при регулярном употреблении.

Имбирная вода рекомендуется для людей, не употребляющих напитки на спиртовой основе и детей школьного возраста. Для ее приготовления понадобится:

  • Корень имбиря 50 г.
  • Вода 500мл.
  • Лимонный сок 15мл.
  • Мёд 1 стол.ложка.
  1. Корень очистить, крупно нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
  2. Варить после закипания 20 минут.
  3. Остудить, процедить, добавить лимонный сок и мёд.

Принимать по 2 стол.ложки утром и вечером в течение 14-17 дней. Повторить курс можно через месяц. В течение года возможно проведение 3-5 курсов.

Альтернативный способ употребления: выпивать натощак каждое утро в течение двух недель по стакану имбирной воды. Это позволит отрегулировать водный баланс в организме, активировать процесс очищения организма. В течение года может быть 6-8 таких курсов.

Как сделать настойку на коньяке?

Спиртосодержащие имбирные настойки могут нанести вред здоровью. Будьте внимательны, если у вас есть противопоказания и получите согласие врача перед тем, как приступить к лечебному курсу.

Имбирная настойка на коньяке – одна из ароматных настоек. Если при приготовлении добавить сахар, напиток превратится в ликер, который также обладает полезными свойствами.

Коньяк – крепкий алкоголь, при употреблении которого необходимо соблюдать дозировку. Нарушение норм приема может привести к усугублению болезни. Для лечения достаточно от 5 до 50мл.

Если вы лечите простудное заболевание этим напитком, придерживайтесь правила: выпивать 50 мл перед сном. Хорошо лечится простуда, которая только началась. Если болезнь длится более трех дней, сопровождается температурой, незамедлительно обратитесь к врачу.

Рецепт напитка на коньяке

  • Белый сахар 120г.
  • Коричневый сахар 240г.
  • Вода 350мл.
  • Корень имбиря 3стол.ложки.
  • Гвоздика.
  • Кардамон.
  • Апельсиновая цедра.
  • Коньяк 120мл.
  • Водка 250мл.
  1. Измельчить корень имбиря и соединить все компоненты.
  2. Пряности и цедру добавлять по вкусу.
  3. Напиток должен настаиваться в течение месяца, затем его необходимо разлить по стеклянным бутылкам и оставить еще на 2-3 недели. После этого продукт готов к употреблению.
      

С лимоном и медом

Настойка из имбиря и лимона – более сильная и пряная:

  1. Две 2 стол.ложки тёртого имбиря положить в литровую банку.
  2. Залить соком лимона и кипятком, оставить под крышкой на час.
  3. Добавить столовую ложку мёда.

Употреблять эту настойку нужно по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды на протяжении месяца.

Настой для похудения

Имбирь – знаменитое средство для похудения. Свойства этой пряности улучшают метаболизм, ускоряют обмен веществ, усиливают теплопродукцию для более быстрого расщепления подкожного жира. Стоит учитывать невысокую активность действия и, соответственно, незначительный сброс веса.

Имбирная настойка с чесноком – отличный вариант для снижения веса. Нужно:

  1. нарезать мелкими пластинами 4см корня имбиря и 3 зубчика чеснока;
  2. положить в стеклянную ёмкость и залить двумя литрами кипятка;
  3. оставить на 3 часа, процедить.

Этот настой принимайте по стакану натощак раз в день в течение месяца. В течение года допускаются 3 курса.

В отдельной статье вы найдете много рецептов для похудения с применением имбиря.

Что выбрать в качестве основы?

В зависимости от индивидуальных предпочтений, возможно приготовление имбирной настойки на водке, самогоне или спирте.

Возможные побочные эффекты

Имбирь обладает значительным воздействием на организм, а в сочетании со спиртом способен вызывать нежелательные реакции:

  • возможна аритмия;
  • усиливается риск гипокалиемии;
  • снижается действие медикаментов.
При появлении жжения, боли в желудке, головокружении, расстройстве пищеварения, тошноте, рвоте незамедлительно прекращайте прием средства.

Имбирные настойки – прекрасная возможность для получения энергии, профилактики и лечения некоторых заболеваний, снижения веса. Помните: имбирь – это дополнительное, а не основное средство. Не забывайте об умеренности в применении и не увеличивайте норму в надежде на больший эффект.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: