Целебная свекла: лечебные свойства овоща и народные рецепты для оздоровления. Какой вред продукт может причинить?

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

Свёкла была и остаётся популярной у хозяек, ведь она не только вкусная, но и полезная. Эта овощная культура может помочь справиться с рядом заболеваний и уменьшить их проявления.

В данной статье вы найдёте информацию о влиянии корнеплода на организм, о его пользе и вреде, противопоказаниях к употреблению, максимальной суточной норме, а также о способах применения.

Показать содержание

      

Как овощ влияет на организм человека: польза и вред

Полезные качества

Справка! Свёкла содержит большое количество необходимых человеческому организму макро- и микроэлементов, отвечающих за её полезные свойства.

Этот корнеплод обладает богатым химическим составом. В нём содержатся витамины А, РР, С, К, группы В, необходимые для нормальной работы нервной системы, ассимиляции и диссимиляции, укрепления иммунитета.

Кроме того, свёкла содержит йод, калий, медь, магний, железо, хром, которые нормализуют работу мышц (в том числе сердца), синтез эритроцитов, метаболизм и снижают АД.

Что касается органических соединений, то их содержание в сыром продукте (на 100 г) невелико:

  • 1,6-1,7 г белков.
  • 0,15-0,2 г жиров.
  • И только углеводов 7-9 г.

Вредные свойства

  • Из-за большого содержания сахаров, людям, больным сахарным диабетом, рекомендуется ограничить потребление овоща до 100-200 г в сутки.
  • Свёклу не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим гастритом и язвой желудка, так как в своём составе она имеет аскорбиновую и щавелевую кислоты.
  • Продукт противопоказан людям, страдающим мочекаменной и желчнокаменной болезнями из-за содержания оксалатов и щавелевой кислоты.
Важно! Несмотря на большое количество полезных и необходимых элементов, употреблять свёклу стоит с осторожностью.
      

Почему хочется съесть овощ?

Человеческий организм часто подаёт сигналы, если ему чего-то не хватает. Так и желание поесть свёклы может быть связано со следующими причинами:

  1. Нехватка железа. Употребление овоща восстанавливает содержание этого элемента в крови, повышает уровень гемоглобина.
  2. Авитаминоз и нехватка микроэлементов. В свёкле содержится достаточно витаминов и минералов для поддержания здоровья.
  3. Зашлакованность организма. Корнеплод улучшает метаболизм и способствует выводу вредных соединений.

Не всегда желание употребить продукт в пищу продиктовано проблемами с поддержанием постоянного состава внутренней среды. Это могут быть вкусовые предпочтения.

Суточная максимальная дозировка

Любой продукт может быть полезен только при умеренном потреблении в пищу. Например:

  • Детям до трёх лет этот корнеплод нельзя совершенно.
  • В старшем возрасте — не более 50 г термически обработанной свёклы или комбинированной с другими овощами (в соках).
  • Для взрослого человека норма при ежедневном употреблении 70-100 г сырого овоща, 150 г вареного.

Максимальное количество сырого плода — 200 г, при превышении нормы могут возникнуть такие проблемы, как:

  1. диарея;
  2. аллергия;
  3. рост сахара крови.

Все противопоказания по его употреблению

  1. Аллергия на овощ.
  2. Артериальной гипотензия. Содержащиеся в свёкле вещества ещё больше снижают давление.
  3. Гастрит и язва желудка. Кислоты, входящие в состав свёклы, усугубляют болезнь.
  4. Сахарный диабет. Из-за высокого содержания углеводов уровень сахара крови повышается.
  5. Остеопороз. Овощ замедляет усвоение кальция организмом.
  6. Диарея и хроническое расстройство желудка. Плод улучшает перистальтику, что даёт дополнительный слабительный эффект.
  7. Артрит и подагра. Употребление свежей свёклы способствует усилению воспалительного процесса в суставах.

Кому и почему нельзя есть свеклу подробно в видео:

Влияние на кал и мочу

Небольшое количество продукта не может значительно изменить цвет мочи и кала.

Важно! Не существует точной градации «нормальных» и «не нормальных» цветов кала и мочи при употреблении свёклы, так как оттенок зависит от ряда причин.

Нормальный цвет мочи после употребления свёклы может быть:

  • оранжевым;
  • красным;
  • красно-коричневым;
  • или розовым.

Цвет кала варьируется от розового до чёрного. Оттенки зависят от:

  • количества пигмента в продукте;
  • принимаемых лекарств;
  • особенностей метаболизма;
  • кислотности желудка;
  • употребления вместе со свёклой других продуктов, содержащих пигменты.
      

Что лечит?

Болезни ЖКТ

Высокое содержание клетчатки в продукте улучшает перистальтику кишечника, а регулярное потребление в пищу снизит риск развития запоров и инфекционно-воспалительных заболеваний ЖКТ.

  • Нежелательно употреблять свёклу при обострённых гастритах и язвах желудка, так как в её составе содержатся кислоты, усугубляющие заболевания.
  • Регулярное употребление корнеплода в пищу способствует очищению организма, что благоприятно сказывается на работе печени.
  • При обострённом панкреатите свёклу запрещено употреблять в любом количестве, но при профилактике или хроническом течении заболевания небольшое количество овоща будет полезно, так как продукт чистит кишечник, действует как мягкое мочегонное и слабительное средство.
  • При холецистите варёная свёкла входит в диету, меню и дозу назначает врач.

Дыхательных путей

Свекольный сок используется при лечении насморка, в том числе при таких заболеваниях как:

  • ангина;
  • грипп;
  • ОРЗ;
  • ОРВИ;
  • бронхит.

Сок корнеплода не вызывает привыкания и облегчает дыхание, снимает воспаление, а из-за разнообразного химического состава насморк быстро проходит и процесс выздоровления ускоряется.

Во время кашля также рекомендуется применять настои и сок свёклы, так как они поддерживают целостность дыхательных путей, снижают риск осложнений.

Сердечно-сосудистой системы

  • Магний, содержащийся в свёкле, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу. Регулярное употребление корнеплода снижает риск развития гипертонии: содержание нитратов в продукте способствует расширению кровеносных сосудов, что снижает АД.
  • Витамины группы В, медь и железо улучшают процессы кроветворения, повышают гемоглобин и качество крови, растворяют тромбы и предотвращают развитие анемии и лейкемии.

Мочевыводящих путей

Важно! При мочекаменной болезни свёкла противопоказана.

Регулярное употребление свёклы улучшает почечный кровоток и активизирует работу почек, предотвращает застой вторичной мочи.

Онкология

Стопроцентную гарантию при лечении онкологических заболеваний не могут дать практически никакие средства. Однако регулярное употребление свёклы в пищу замедляет деление и рост раковых клеток. Продукт применяется при профилактике рака, но результативность метода не доказана.

Очищение организма

Благодаря высокому содержанию полезных веществ и мягкому слабительному и диуретическому действию свёкла прекрасно чистит организм, выводит из него все лишние вещества. Это используется при чистке сосудов и печени, во время диет.

Вариантов свекольных чисток великое множество, но при любом из них необходимо соблюдать некоторые правила:

  1. За неделю до начала процедуры придерживайтесь здорового питания.
  2. Ограничивайте количество потребляемых хлебобулочных изделий.
  3. Пейте не менее 2 литров воды в день.
Важно! Перед применением любого метода чистки организма необходимо проконсультироваться с врачом.

Народные рецепты лечебных средств

Настои

Свекольный

  1. Трёхлитровую банку заполняют на 2/3 нарезанной очищенной свёклой и заливают тёплой кипячёной водой.
  2. Далее банка закрывается марлей и ставится в тёмное место, где поддерживается комнатная температура.
  3. Через неделю настой можно отправить в холодильник.

Употреблять подогретым по 100-150 мл три раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

В видео даны рецепты свекольных настоев, а также рассказано в каких случаях их можно применять:

Клюквенный

Свекольный и клюквенный сок смешиваются в соотношении 4:3, добавляется жидкий мёд, настаивается три дня. Этот настой необходимо употреблять по 1 ст. л. за час до еды три раза в день не более 2 месяцев.

Компрессы

Благодаря химическому составу свёклы, компрессы из этого корнеплода стимулируют местное кровообращение и снимают отёки. Для приготовления компресса необходимо нанести измельчённую свёклу, смешанную с тёплым мёдом, на капустный лист и приложить к больному месту. Далее следует укутать компресс и оставить его на ночь.

Справка! Время лечения не ограничено, но важно следить за состоянием кожи, чтобы не пошла аллергическая реакция.

Отвары

Свекольные отвары прекрасно подойдут для чистки организма. Лучше всего употреблять свежий отвар, поэтому не стоит готовить его про запас. Эффект достигается только при употреблении свежей жидкости.

  1. У вымытого свежего овоща необходимо отрезать хвостик и верхушку корнеплода, залить тремя литрами воды и варить на медленном огне около двух часов. Первоначальный объём жидкости должен уменьшиться вдвое.
  2. Далее овощ необходимо достать и очистить.
  3. После этого свёклу натирают на средней тёрке, заливают получившейся при варке жидкостью и кипятят 20 минут.
  4. Перед употреблением отвар необходимо процедить.

Принимать средство необходимо три раза в день за полчаса до еды, курс приёма длится 2-3 недели.

Соки

Пить чистый свежевыжатый свекольный сок не рекомендуется, он может спровоцировать нарушение работы желудка. Поэтому его стоит употреблять смешанным с другими овощными соками.

Популярным рецептом считается свекольно-морковный сок. Для его приготовления необходимо взять свёклу и морковь в соотношении 1:10 и пропустить через соковыжималку. Со временем соотношение продуктов можно довести до 1:1. Принимать следует три раза в день перед едой. При желании морковь можно заменить на другие овощи.

О приготовлении т применении свекольного сока в видео:

Возможные побочные эффекты

При чрезмерном употреблении свёклы часто возникает диарея, аллергия или повышение уровня сахара в крови.

При появлении любых побочных эффектов рекомендуется прекратить употребление продукта и обратиться к врачу.

Свёкла обладает множеством полезных свойств, используемых при профилактике и лечении некоторых заболеваний. Важно помнить, что могут возникнуть побочные эффекты. При потреблении свёклы контролируйте своё самочувствие, дабы избежать неприятных последствий для организма.

Полезное видео

Чем богата и полезна свекла, как применять при различных недугах рассказано в видео:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: