Описание, сорта и правила выращивания маргеланской редьки. Чем полезен и вреден корнеплод?

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

Восточные и азиатские народы издавна употребляют в пищу много различных овощей. Среди них не последнее место отводится корнеплодам: редису, редьке, дайкону. В последние годы и на наших дачных участках все чаще можно встретить маргеланскую редьку, или лобо.

Эта среднеспелая культура имеет свой особый вкус, сочную мякоть, богата витаминами и микроэлементами, применяется для лечения многих заболеваний и длительно хранится, не теряя своих пищевых характеристик.

Показать содержание

      

Что это такое?

Лобо (Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo) относится к семейству Крестоцветных (Капустных). Представляет собою корнеплод, похожий и на дайкон, и на редис. Корнеплоды редьки могут иметь различную форму:

  • круглую;
  • длинную;
  • овальную.

Различаются они и цветом. Кожица лобо бывает зеленой, розовой, белой в зависимости от сорта, также отличается и мякоть.

По внешнему виду у лобо очень много сходств с японским дайконом, но это абсолютно другое растение. Редька является двулетним растением. В первый год образуется корнеплод, а на второй год растение зацветает. Существуют сорта, дающие семена за один вегетационный период. Он может продолжаться от 70 до 120 дней.

В этой редьке очень небольшое содержание редечного масла, за счет этого она не такая острая. В восточных и азиатских странах лобо принято использовать не только в свежем виде для приготовления салатов, но и в вареном виде, а также для переработки методом маринования и соления.

Краткая история возникновения и страна происхождения

В Китае словом «лобо» называют различные сорта как редьки, так и редиса, а иногда и других корнеплодов.

Нашими учеными в 1971 году была описана группа сортов китайской редьки, которую затем, в 1985 году, переклассифицировали в Редьку посевную.

Относится же работа биологов к давно известной разновидности редьки, которую выращивают на Востоке, в Средней Азии, в Китае и Японии уже не одну сотню лет.

На 2015 год было зарегистрировано свыше 20 сортов этого вкусного сочного корнеплода, который все чаще можно встретить на приусадебных участках, в супермаркете и на сельскохозяйственном рынке.

Польза и вред

  • Маргеланская редька привлекательна большим набором витаминов и микроэлементов. Она считается продуктом, который следует употреблять желающим снизить вес. Связано это с тем, что в ее составе присутствуют вещества, способные выводить лишнюю жидкость.
  • Низкая калорийность (21 ккал на 100г продукта) позволила включать овощ в состав многочисленных видов салатов.
  • Лобо благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, мягко очищая кишечник при запорах.
  • Кроме того, она обладает противовоспалительным и бактерицидным действием, что сокращает наличие патогенной микрофлоры в желудке и нормализует его деятельность.
  • Редька способствует увеличению секреции желудочного сока, тем самым повышая аппетит.
  • Желчегонные свойства редьки используют при назначении диеты больным, страдающим заболеваниями печени и желчного пузыря.
  • Редькой лечат ОРВИ и простудные болезни, а также артрит, радикулит, выводят незначительные камни из печени и почек. В натертом виде она помогает уменьшать болезненные ощущения.
  • Можно применять и при питании страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Внимание! Ставить компрессы из мякоти редьки при заболеваниях дыхательных органов можно детям старше 3-х лет.

Применение маргеланской редьки имеет ряд противопоказаний. Ее нельзя употреблять:

  • беременным женщинам (резко увеличивается тонус матки, что может привести к выкидышу);
  • кормящим женщинам (неприятный привкус молока, колики у малыша);
  • страдающим заболеваниями ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, энтеритом;
  • при патологиях почек и сердечно-сосудистой системы.

Польза и вред маргеланской редьки описаны в этой статье.

      

Сорта и виды: описание и фото

В нашей стране маргеланская редька была зарегистрирована как посевная культура в 2007 году, когда прошли первые сортоиспытания. Далее представлено описание и фото сортов китайской редьки лобо — Барыня, Зеленая богиня и других.

СортСозревание, дниКорнеплодМякотьМасса корнеплода, гУрожайность, кг/кв.мПримечание
Барыня65Округлые, красного цвета.Белая, мягкого вкуса.80-1203Посев в июне. Устойчиво к цветушности и недостатку освещения.
Зеленая богиня60Шарообразная, зеленого цвета.Белого цвета, хрустящая.4005-6Хорошо хранится.
Клык слона72-80Удлиненный, белого цвета.Белая.310-4903,2-4,1Посев летом.
Малиновый шар55-63Круглой формы, красного цвета.Белого цвета.350-5505,0-5,2
Северянка60Округлой формы, похожей на яйцо, розового цвета.Белая, сладко-острого вкуса.500-8903-4,8Позднеосенний сорт для продолжительного хранения.
Рубиновый сюрприз60-65Круглая форма, белого цвета с зеленым пятном возле основания ботвы.Красная.200-2404,3Краткосрочное хранение.

Барыня:

Зеленая богиня:

Клык слона:

Малиновый шар:

Северянка:

Рубиновый сюрприз:

Посадка

Редьку можно высевать в открытый грунт весной и летом. Сорта для летнего употребления высевают в конце апреля-начале мая, для осеннего и зимнего — в июне. О сроках посева маргеланской редьки читайте здесь.

  1. Во время подготовки гряд для выращивания лобо под глубокую перекопку на 1 кв. м вносят:

    • 4-5 кг перегнойной земли или компоста;
    • по 30-35 г сульфата калия и аммиачной селитры;
    • 60-40 г простого суперфосфата.
  2. На сформированной гряде делают бороздки на расстоянии 30-35 см и проливают их водой.
  3. Семена раскладывают на расстоянии 14-15 см между собой.
  4. В каждое гнездо помещают по 2-3 семени на глубину 1,5-2 см.
  5. Затем борозды мульчируют перегноем.

В некоторых источниках в Северо-Западной зоне не рекомендуют сеять редьку лобо в начале весны, предпочтительнее ограничиться только летним. В этот период продолжительность светового дня увеличена, растения страдают цветушностью.

Правила посадки и ухода за маргеланской редькой вы найдете в отдельном материале.

Как выращивать китайский корнеплод лобо?

Далее рассказано о выращивании в открытом грунте и уходе за китайской редькой лобо.

  1. Первое прореживание производят, когда растения раскроют 1-2 настоящих листа. Оставляют самое сильное растение на расстоянии 15 см. После прореживания редька нуждается в подкормке. В первую подкормку вносят раствор коровяка в соотношении 1:10, выливая ведро смеси на 12-15 погонных метров гряды.
  2. Через 10-12 дней проводят второе прореживание. После него в качестве подкормки используют минеральные удобрения: 15-20 г мочевины, 50 г простого суперфосфат, 10-15 г хлористого калия на 10 л воды. Расход на 12-15 метров грядки.

Редька нуждается в регулярной прополке и рыхлении междурядий. Для предупреждения заболеваний удаляют все пожелтевшие, опустившиеся на землю листья. В случае сильного затенения корнеплодов листьями, часть ботвы удаляют.

Внимание! За один раз возможно удаление только 1-2 листьев с одного растения.

Для сохранения нежности корнеплода, редьку окучивают во время рыхления.

Растению необходимы регулярные обильные поливы, которые проводят через день. Почву стараются держать постоянно во влажном состоянии, но не заливают.

Мульчирование участка обычно помогает предотвратить высушивание грунта и отрицательное действие недостатка влаги на качество урожая.

Отсутствие своевременного полива сказывается на состоянии корнеплодов: они становятся грубее. Если обильно поливать растение после продолжительной засухи, редька может растрескаться.

О выращивании такой редьки и уходе за ней написано тут.

Сбор и хранение урожая

Редьку для хранения убирают в сухую погоду, но без яркого солнца. Лучшим периодом считается утренний сбор. Поздние сорта стараются убрать до момента наступления заморозков.

Ботву с растений удаляют, скручивая, оставляя черешки высотой 2 см. Подготовленные корнеплоды, без царапин и повреждений, укладывают в ящики, переслаивая речным песком. Для предотвращения образования конденсата поверх можно насыпать горчичный порошок.

Оптимальной температурой для зимнего хранения считается температура 0 + 2°C при относительной влажности 80-90 %.

Справка: Редька может храниться без ухудшения внешнего вида в течение 4 месяцев. Затем она начинает вянуть, несмотря на все заверения селекционеров.
      

Болезни и вредители

Китайская редька неприхотливое растение, но также может повреждаться вредителями.

  1. На первом этапе выращивания листья могут повредить крестоцветные блошки, с которыми можно бороться, посыпав древесной золой.
  2. Опытные огородники также посыпают табачную пыль или обрабатывают настоями лекарственных растений: полыни, бархатцев, ромашки. Обработку повторяют спустя 10-14 дней.
  3. При больших колониях вредителей используют химический препарат Актара. Для лучшего прилипания к нему добавляют жидкое мыло в соотношении 1:1.

Для борьбы со слизнями и другими любителями листьев препараты Актеллик и Конфидор.

При недостатке влаги в почве корнеплоды редьки начинают грубеть, а их мякоть утрачивает сочность.

Внесение избыточного количества удобрений чревато образованием в мякоти корнеплода пустот и растрескивания.

Многие огородники стараются пробовать сажать на своих участках новые культуры, способные удивить соседей. Посев лобо поможет сделать запас на зиму овоща, который будет не только отлично храниться, но и даст возможность справиться с простудными и другими заболеваниями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: