Как вырастить батат: особенности выращивания сладкого картофеля

Батат – многолетнее растение с длинными ползучими стеблями, клубни которого отличаются сладковатым вкусом. Выращивание батата распространено во многих странах как кормового и декоративного растения.

Его плоды содержат большое количество крахмала, сахарозы и фруктового сахара, поэтому его используют в лечебном и диетическом питании. Батат имеет и другие названия: «сладкий картофель», «камотли», «кумара», «ахиэс». Далее рассказано о нюансах выращивания сладкого картофель в открытом грунте.

Показать содержание

• Какой выбрать сорт?
• Где и за сколько можно приобрести посевной материал для размножения?
• Как вырастить сладкий картофель в открытом грунте: пошаговая инструкция
Корневыми клубнями     Семенами     Рассадой     Посевом    
• Уход
Посадка     Полив     Подкормка     Удаление сорняков    
• Как выращивать сладкий картофель в средней полосе и других климатических зонах России?
• Ошибки при культивировании
• Сбор и хранение урожая
• Болезни и вредители
• Полезное видео

Какой выбрать сорт?

В настоящее время известно более 7000 сортов культуры, что значительно затрудняет выбор, поэтому при выбирании сорта батата и перед тем, как его выращивать следует учитывать такие показатели:

• вид батата; кормовой, овощной, десертный;
• цвет и форма листьев;
• урожайность;
• срок созревания: ранний, среднеспелый или поздний.

О том, какие бывают разновидности и сорта батата и как не ошибиться с выбором сладкого картофеля, читайте в этом материале.

Где и за сколько можно приобрести посевной материал для размножения?

Купить посадочный материал в России довольно сложно. В Москве и Санкт-Петербурге семена и клубни можно приобрести в специализированных магазинах или интернет магазинах. Информацию о продаже и агротехнике выращивания можно найти на форумах овощеводов, также там можно получить более обширные знания о том, что такое батат, что это за растение и как его правильно вырастить.

Цена упаковки семян весом 2 грамма составляет 50 – 180 рублей. Один черенок. выращенный из клубня стоит от 50 рублей, а один килограмм клубней – от 120 до 150 рублей.

Как вырастить сладкий картофель в открытом грунте: пошаговая инструкция

Не рекомендуется сразу высаживать посевной материал в открытый грунт, поскольку из-за длительного вегетационного периода клубни не успевают достичь технической зрелости. Для получения урожая культуру выращивают следующими способами.

Корневыми клубнями

Это наиболее распространенный метод выращивания батата. При покупке семенного материала не следует обращать внимание на наличие глазков. На клубне формируются почки, из которых развиваются листья, в зависимости от сорта, сердцевидной или рассеченной формы.

Прорастить батат можно несколькими способами:

• В грунте. Клубни укореняются сразу в почвенной смеси. Почва должна быть питательной и содержать запас микроэлементов.
  1. Перед посадкой емкости обеззараживают и держат во влажном состоянии в течении 10 – 14 дней.
  2. Затем их наполняют слоем питательной смеси, песка и опилок. Клубни помещают в грунт вертикально и слегка вдавливают в почву.
  3. Ящики помещают в теплое помещение с температурой 20°C.
  4. Для проращивания грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии.
  5. После появления ростков контейнеры перемещают на свет.
• В воде. Посадочный материал помещают в стаканчики с водой, заглубив на 2 – 3 см. В течение месяца внизу образуются корни, а вверху – черенки, затем клубни высаживают в почву.

Семенами

Этот способ размножения используется очень редко, поскольку батат цветет крайне редко.

Семена высевают в конце января:

1. Предварительно их замачивают на сутки в теплой воде, обеззараживают в слабом растворе перманганата калия или борной кислоты и просушивают.
2. Посадка проводится в ящики, заполненные питательной смесью на глубину 1 – 1,5 см с интервалом 1 см.
3. Семена поливают теплой водой, накрывают пленкой и помещают в светлое помещение.

Рассадой

1. Для выращивания рассады клубни заносят в теплое помещение.
2. После появления почек их помещают в контейнеры заполненные грунтом, состоящим из равных частей дерновой земли, перегноя, песка и торфа. Расстояние между посадками должно быть не менее 4 – 5 см, иначе появившиеся ростки будут затенять друг друга.
3. Крупные клубни разрезают га части, дезинфицируют, слегка подсушивают и укладывают в почву срезом вниз. Нужно контролировать, чтобы верхняя часть клубня была присыпана землей, иначе на сформировавшихся черенках не будет корней.
   Если на побегах корневая система отсутствует, растения помещают в воду. Обычно корешки появляются через несколько дней.
4. После появления ростков рассаду закаливают на открытом воздухе при температуре не менее 20 градусов.
5. Когда длина побегов достигнет 10 – 15 см, их отламывают и высаживают на постоянное место.

Через 15 дней выломку черенков повторяют. Таким образом, с одного клубня можно получить до 20 молодых побегов.

Посевом

Для такого способа посадки используют ранние сорта. Батат – теплолюбивое растение, поэтому посадку сразу в открытый грунт проводят не ранее второй половины мая, когда минует угроза весенних заморозков.

1. Посев семян проводится в лунки.
2. Семена выкладывают в лунки на глубину 3 – 4 см, присыпают землей и укрывают пленкой.
3. После появления первых всходов укрывной материал убирают.

Способы, правила и нюансы посадки батата в открытый грунт или в теплицы вы найдете здесь.

Уход

Батат требует тщательного ухода:

• Растение нуждается в своевременном поливе.
• Систематическим внесении минеральных подкормок.
• Прополке и окучивании.

Посадка

Перед посадкой в открытый грунт необходимо правильно выбрать участок:

1. Грядки для батата располагают на хорошо освещенном месте.
2. Почва должна быть рыхлой и плодородной. Оптимальным вариантом является размещение посадок на легких супесчаных или песчаных почвах.
3. Батату требуется большое количество калия, поэтому перед высадкой рассады дополнительно вносят калийные или органические удобрения.
4. Молодые растения высаживают в лунки глубиной 15 см на расстоянии 30 см друг от друга с интервал между рядками 40 см.
   Нельзя слишком заглублять рассаду. Над поверхностью почвы должно располагаться несколько междоузлий.
5. После посадки рассаду поливают и накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы побеги адаптировались к изменившимся условиям.

Полив

В период активного роста батату требуется много влаги. Поэтому растения поливают ежедневно. По мере роста увлажнение почвы сокращают до одного раза в 7 – 10 дней. Для поливов используют теплую дождевую или отстоявшуюся воду. Для сохранения запаса влаги почву мульчируют:

• опилками;
• соломой;
• листвой или скошенной травой.

Подкормка

Отличительной особенностью культуры является ее способность вытягивать из почвы практически все питательные вещества, поэтому внесение удобрений должно быть регулярным.

Подкормки проводятся в начале августа один раз в 7 – 10 дней. Для них используются комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфаты, или древесная зола. Высокое содержание азота в почве может привести к усиленному росту зеленой массы и измельчению клубней.

Удаление сорняков

Посадки следует регулярно очищать от сорняков. Сорные растения удаляют с корнем. Нельзя допускать укоренения батата в междоузлиях, так как образование дополнительных корешков под листьями снижает урожай.

Как выращивать сладкий картофель в средней полосе и других климатических зонах России?

Выращивание батата требует строгого соблюдения температурного режима. На родине батат выращивают как многолетнюю культуру. В условиях теплого и влажного климата можно вырастить клубни, вес которых достигает нескольких килограммов. Оптимальной температурой для выращивания культуры является 25 — 30°C.

При температуре ниже 20°C растение останавливается в росте и медленно формирует клубни. В России культуру выращивают повсеместно. Однако для получения высокого урожая необходимо учитывать климатические условия, сроки и способ посадки семенного материала.

Ошибки при культивировании

При выращивании батата огородники могут столкнуться с такими проблемами:

• Образование дополнительных корней на плетях. Чтобы предотвратить образование корневищ в междоузлиях, необходимо регулярно осматривать посадки и удалять образовавшиеся корни.
• Слабая рассада. Побегам необходимо обеспечить регулярный полив и освещение в течение 15 часов, поддерживать температуру воздуха в помещении не ниже 20 градусов.
• Поздние сроки посадки в открытый грунт. Растения высаживают с учетом климатических условий. При пониженной температуре, перед тем как вырастить батат у себя на огороде на даче или в частном доме, нужно обеспечить дополнительное укрытие.
• Не следует размещать грядки рядом с кукурузой или соей.
• Грызуны на участке, которые могут повредить или уничтожить клубни. Необходимо регулярно проводить профилактические мероприятия.

Сбор и хранение урожая

Культура достигает технической спелости через 16 недель после посадки рассады на грядку. Уборку урожая начинают в середине сентября. Клубни следует убрать до наступления первых заморозков.

1. Корнеплоды выкапывают в сухую теплую погоду.
2. Затем их очищают от земли, сортируют и просушивают в течение 7 – 10 дней на открытом воздухе.

Необходимо избегать ударов или повреждения плодов, так как это ухудшает их внешний вид и снижает срок хранения. Собранные клубни хранят в хорошо проветриваемом помещении при температуре 10 – 12 градусов и влажности до 90% в течение 6 месяцев.

Болезни и вредители

Культура обладает высоким иммунитетом и устойчива к заболеваниям и вредителям. Нарушение правил выращивания может вызвать поражение черной ножкой. У молодых побегов стебель перегнивает около корневой шейки, и растение погибает. Для профилактики и лечения нужно:

1. сократить поливы;
2. использовать раствор Фитоспорина;
3. внести в почву костную муку.

Наибольшую опасность для посадок представляют насекомые-вредители:

• Червецы. При обнаружении вредителей пораженные растения удаляют, грядки обрабатывают инсектицидными средствами или раствором хозяйственного мыла.
• Майский жук. Растения опрыскивают настоем луковой шелухи в течение всего периода вегетации или препаратами «Актфит», «Фитоверм».
• Паутинный клещ. Для защиты посадок от начекомых проводить обработку раствором хозяйственного или дегтярного мыла. Использовать препараты «Инта-вир», «Актара», Метафокс».

Батат – это экзотическое растение, выращивание которого имеет свои особенности. При соблюдении правил возделывания можно получить богатый урожай вкусных и полезных плодов.

Полезное видео

Из видео узнаете, как выращивать батат: