Можно ли есть свеклу при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, как влияет? Правила употребления

Время на чтение: 4 минуты Добавить в закладки

Свекла – очень популярный продукт питания. Это легко можно объяснить тем, что в ее состав входит множество микроэлементов, которые благотворно влияют на человеческий организм. Свекла часто используется при лечении гастроэнтерологических болезней.

Существует немало диетических рецептов на основе свеклы, например, ее сок используется для приготовления настоек, поддерживающих организм в период обострения заболеваний. В статье будет рассмотрено, в каком виде употреблять корнеплод при язве.

Показать содержание

      

Можно ли кушать корнеплод при язвенной болезни?

Наличие большого количества полезных веществ и элементов в свекле позволяет считать ее лечебной.

Корнеплод прекрасно стимулирует работу ЖКТ:

  • усиливает перистальтику;
  • помогает в усваивании пищи;
  • нормализует обмен веществ и микрофлору;
  • принимает участие в поддержании уровня содержания холестерина в крови и снижении нагрузки на печень.

Желудка

Однозначно ответить на вопрос, является ли возможным употребление в пищу данного корнеплода при наличии дефекта стенки желудка, нельзя.

Следует отметить, что этот овощ богат клетчаткой, способствующей нормализации работы желудка и двенадцатиперстной кишки. Излишнее употребление свеклы может пагубно повлиять на работу желудка и вызвать обострение язвы.

Двенадцатиперстной кишки

Язва двенадцатиперстной кишки является сложным заболеванием, которое подразумевает соблюдение строгой диеты. Свекла не только может присутствовать в составе диет, но и обязательно должна в них быть, но только лишь в вареном или запеченном виде. Употребление свежего корнеплода в пищу остается нежелательным.

      

Влияние овоща на язвенную болезнь

Несмотря на положительный эффект при использовании свеклы в пищу, при некоторых заболеваниях нужно быть осторожными со введением корнеплода в рацион. Излишнее употребление овоща может вызвать диарею, привести к снижению артериального давления и даже способствовать обострению болезней почек. На язву свекла также оказывает воздействие и, к сожалению, не всегда положительное.

Желудка

Употребление в пищу мякоти корнеплода может привести к механическим повреждениям слизистой желудка и вызвать открытие язвы.

Важно! Люди, страдающие язвой желудка, должны относиться с большой осмотрительностью к употреблению свеклы.

Объем потребляемой свеклы в сутки не должен превышать 150 г.

Двенадцатиперстной кишки

Свежая свекла, а также свекла, прошедшая термическую обработку, содержит большое количество аминокислот.

В связи с этим, кислотная среда в организме может резко повыситься, что свидетельствует о том, что излишнее применение корнеплода в еде может вызвать обострение язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.

Имеет ли значение стадия недуга?

Однозначно, свеклу можно применять в пищу только при наступлении ремиссии. Период обострения не станет лучшим временем для приема в пищу свеклы, так как это может привести к серьезным последствиям. Больному стоит дождаться улучшения и ослабления симптомов, а уже после этого проконсультироваться со специалистом. Получив одобрение от врача, можно начинать добавлять овощ в рацион небольшими порциями.

      

Имеет ли значение — вареный или сырой корнеплод?

Часто люди, имеющие язвенные дефекты желудка и двенадцатиперстной кишки, задумываются о возможности употребления сырой свеклы: можно ли есть ее свежей или же лучше употреблять вареную. Сырая свекла содержит намного больше питательных веществ, чем тот же корнеплод после прохождения термической обработки, поэтому она является очень полезной для здоровых людей.

В сырой свекле высокое содержание витаминов группы B и C, а также клетчатки, что может вызывать сильное раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника.

Люди, страдающие от заболеваний ЖКТ, в том числе от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, должны внимательно относиться к своему питанию и придерживаться строгой диеты. Особенно осторожно нужно отнестись к свекле.

Перед употреблением овощ лучше отварить или же запечь: 15-минутная термическая обработка свеклы позволяет сохранить нужное для организма количество полезных веществ.

Люди, имеющие язвенные дефекты желудка и двенадцатиперстной кишки, могут использовать в употребление маринованную свеклу, но только в период ослабления симптомов болезни и маленькими порциями.

Польза и вред

Недооценивание влияния свеклы при заболеваниях желудка может привести к неприятным последствиям. Содержащиеся в ней полезные вещества пополняют запас микроэлементов и витаминов в организме. Также применение этого овоща в пищу активизирует работу желудка.

Это важно! Нельзя забывать о том, что свекла повышает уровень кислотности в организме, что приводит к открытию язвы.

При дефекте кишечника

Польза свеклы при дефекте кишечника заключается в выведении из организма тяжелых металлов и холестерина, а также токсинов и шлаков. Еще одним плюсом является то, что свекла спасает от запоров. Основное условие применения свеклы в пищу – правильный способ приготовления овоща.

Правильное употребление

  • Полезным будет использование в пищу салата из отварной или запеченной свеклы, заправленного оливковым маслом.
  • Также благотворно повлияет употребление свекольного сока, но высокое содержание клетчатки предупреждает о том, что при употреблении его в пищу следует соблюдать осторожность. Наилучшим вариантом станет разведение натурального свекольного сока. Для разбавления можно использовать воду или же сок других овощей, но только в том случае, если это не нанесет вреда пораженным органам.
  • Настойка из свекольного сока с добавлением меда и спирта в равных долях тоже будет хорошим дополнением к рациону. Данный состав необходимо настаивать в течении трех дней в прохладном помещении, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. Употреблять готовый продукт следует по одной столовой ложке за полчаса до приема пищи в течении трех дней.

В каком количестве и как часто употреблять овощ?

Порционность и частота поедания овоща напрямую зависит от общего состояния здоровья человека.

В случае наступления стойкой ремиссии у пациента, допускается введение в рацион блюд из свеклы, но не стоит злоупотреблять.

Максимальное допустимое количество – не более четырех раз в неделю и только при условии, что корнеплод будет приготовлен соответственно правилам назначенной диеты и порция будет небольшой.

Свекла – очень полезный овощ и нужен каждому человеку вне зависимости от состояния здоровья. Главное иметь чувство меры и соблюдать рекомендации лечащего врача. Совмещение правильного питания и грамотной лекарственной терапии станет залогом здоровья.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: