Урожайная и вкусная свёкла Мулатка — характеристика сорта и правила выращивания

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Свекла является неотъемлемым продуктом как любого стола, так и пищевой промышленности. Свекольный порошок – натуральный краситель, добавляют не только в кетчупы, пасты, но и в сладкие десерты. Большинство огородников занимаются выращиванием свеклы самостоятельно.

Высокая урожайность, длительное хранение свеклы мулатки, ее сочная сладкая мякоть вызывает интерес у многих огородников. Для успешного культивирования данного сорта, необходимо обладать знаниями обо всех ключевых особенностях по выращиванию.

Показать содержание

      

Характеристика и описание столового сорта с фото

Сорт характеризуется товарностью в 81-98%, высокой урожайностью (470ц/га), округлой формой корнеплода (отсутствие опробкования головки), овальными, зелеными, слабопузырчатыми листьями со слабыми волнистыми краями, среднеспелым периодом созревания (125-130 дней).

Свекла имеет красную однородную, сочную мякоть. Плод с прекрасными вкусовыми качествами имеет универсальное назначение (кулинария, хранение). Культура устойчивая к возбудителям заболеваний, выращивается в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Дальневосточном регионах. Свекла мулатка является среднеспелым сортом, с сочным вкусом и привлекательным видом.

Свекла богата полезными свойствами благодаря содержанию белков, углеводов, минеральных солей (калий, фосфор, кальций, железо), микроэлементов (фтор, йод, бор, цинк, фтор и др.). Данная культура средних размеров, обладает светло-зелеными овальными листьями, с гладкой пластиной с волнистыми краями. Осевой корешок фиолетового окраса.

Мулатка может выращиваться как «уплотнитель» посадки лука, кустовых кабачков, огурцов, ранней капусты.

Насыщенный красно-бордовый плод весом от 160 до 350 г., с сочной и нежной мякотью в разрезе, имеет гладкую и ровную поверхность, округлую форму. В корнеплодах отсутствуют цилиндрические кольца. 1 кв. м позволяет собрать около 5 кг сладких плодов.

Далее можно посмотреть на фото овоща:

Видео об основных характеристиках свеклы сорта «Мулатка»:

История селекционирования

Свекла «Мулатка» своим появлением обязана российским селекционерам. Выведенный в конце 80-х годов 20 века, сорт получил широкое распространение. Сегодня культура выращивается в украинских регионах, Молдове, Белоруссии, а благодаря неприхотливости в выращивании в Сахалинской, Магаданской областях, в Якутии.

В чем отличие от остальных буряков?

Сорт свеклы «Мулатка» обладает серьезными отличиями от прочих свекольных разновидностей. Ее плотная сочная мякоть не имеет белесые цилиндрические кольца, вся консистенция – однородная. Это улучшает вкус продукта после его приготовления. Кроме того, в отличие от других сортов, «Мулатка» сохраняет приятный вкус и не теряет цвет.

      

Достоинства и недостатки

Достоинства этого сорта превалируют над недостатками.

  1. Эта культура нетребовательна к типу почвы, не имеет цилиндрические кольца, способствующие ухудшению вкуса, сохраняет насыщенный бурый цвет во время термической обработки.
  2. Сладкие корнеплоды долго хранятся и используются в зимний период.
  3. Данный сорт имеет высокую урожайность и устойчив к цветению, низкий уровень бракованности.
Основным и единственным недостатком является требовательность сильной освещенности.

Применение

Сорт «Мулатка» не имеет цилиндрических колец и не теряет первоначальный цвет, поэтому его широко используют в кулинарии. Корнеплоды используются в консервации, приготовлении салатов (винегрет, свекла с чесноком и т.д.), диетических блюдах. Свеклу применяют в народной медицине для укрепления сосудов, нормализации давления, поддержания работы сердца.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Процесс выращивания свеклы не представляет сложности.

Где и за сколько можно купить посевной материал?

Посевной материал приобретается в садоводческих магазинах или посредством интернета. Цена упаковки семян в Москве и Санкт-Петербурге (2 гр) – 7-20 рублей. До посева в открытый грунт или в контейнер семена необходимо подготовить. В этом случае ростки появятся быстрее.

1 чайная ложка питьевой соды, 1 чайная ложка суперфосфата, 1 чайная ложка древесной золы смешиваются в 10 литрах воды. Данным раствором посадочный материал заливается на два часа, промывается теплой водой и помещается в сухую ткань.

      

Время посадки

Прогретая на глубину на 10 см до 10 °С почва готова для высадки культуры. Обычно это апрель-май.

Выбор места

Данный сорт требует высокую освещенность, поэтому для высадки требуется место с максимальным попаданием солнца. Участок, где росли лук, помидоры, огурцы, картофель станет наиболее благоприятным для этого сорта, тогда как капуста, морковь являются плохими предшественниками для «Мулатки».

Какова должна быть почва?

Для «Мулатки» подойдет любая почва за исключением болотистого типа. Грунт с повышенной кислотностью обрабатывается гашенной известью.

Как сажать?

Существует два способа высадки – однострочный и двухстрочный.

  • В первом случае свекла садится в линии, находящиеся друг от друга на расстоянии в 45 см.
  • Во втором способе две линии находятся на расстоянии в 25 см, а устройство следующей пары линий происходит на расстоянии в 50 см от предыдущей.

В начале бороздки обильно поливаются. По истечении впитывания влаги высаживаются семена на расстоянии в 5-10 см, и на глубину в 3 см. После этого посадочный материал засыпается землей и проводится прополка на расстоянии 10 см от посадки. Прополка позволит кислороду беспрепятственно достигнуть свеклы.

При появлении первых листиков у ростков необходимо произвести прореживание (2 см между саженцами). Эту же процедуру надо повторить при наличии 4-5 листков.

Температура

Растет и развивается свёкла при температуре до 30 градусов, однако оптимальная температура – 20 градусов.

Полив

Поливать растение целесообразно дважды в неделю, в зависимости от состояния земли отстоянной водой, нагретой до температуры воздуха. Засуха приводит к твердым и горьким клубням, к недолгому хранению. Из-за переизбытка жидкости плоды будут водянистыми, а корневая система быстро сгниет.

Подкормка

Для получения богатого и здорового урожая необходимо растение подкармливать. 10 гр хлористого калия и суперфосфата и 5 гр аммиачной селитры на квадратный метр – после первого прореживания. Можно использовать раствор из птичьего помета или коровяка (12 л раствора на 10 квадратных метров). При вторичной подкормке рассыпается древесная зола (1 стакан на 1,5 квадратных метров), а затем почва поливается.

Другие меры по уходу

Другими мерами по уходу за свеклой являются окучивание, опрыскивание луковой, мыльной водой, мульчирование, способствующее сохранить влагу и получить продуктивность на 30-40 %.

Сбор урожая

Сбор урожая производят до первых морозов. Клубни подкапываются вилами, убирается лишняя почва, острым ножом отрезается ботва, затрудняющая развитие свеклы.

Хранение

Свекла хранится при температуре от 0 до 2 градусов.

Болезни и вредители

Плохое содержание растения приведет к его ослаблению и нападению вредителей. Опасность представляют:

  • мучнистая роса;
  • корнеед;
  • фомоз;
  • кагатная гниль;
  • тля;
  • щитоноска;
  • свекловичная блошка.

Профилактика различных проблем

  1. Появление мучнистой росы (белый налет на листочках и стебле) связанно с избыточной влагой, зараженной почвой, несвоевременной прополкой грядок. Для профилактики необходимо поливать кусты раствором, приготовленном на соке алоэ, соблюдать правила севооборота.
  2. Во избежание фомоза, покрывающего листья желтыми пятнами, целесообразно использовать бордоскую жидкость, для лечения – 0,4 % хлорокиси меди.
  3. Свекловичная мошка, тля, высасывающие из свеклы нужный сок могут быть устранены с помощью мыльного раствора, своевременного удаления сорняков, прополки.
  4. Устранить еще одного опасного вредителя – медведки, поможет скорлупа яиц и медный купорос.

Среди разновидностей сортов свеклы «Мулатка» занимает особое место. Огородники любят данный сорт из-за высокой урожайности, неприхотливости в выращивании, хотя сорт и требует высокой освещенности. «Мулатка» по причине своей сочной мякоти прекрасно подходит для консервирования, маринования, из-за насыщенного цвета широко используется в кулинарии. Данный сорт нашел применение и в народной медицине, косметологии.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: