Химический состав и калорийность граната, его польза и вред для здоровья

Повелитель плодов – так именуют украшенный короной гранат на Востоке. Полезные организму качества этого фрукта известны с давних лет.

Античные греки не сомневались в возможностях граната поддерживать тело в неплохой форме. Ведь, действительно, гранат очень полезен.

В статье подробно описан химический состав и калорийность граната, его польза и вред для здоровья для человека.

Показать содержание

• Химический состав
Пищевая ценность гранатового сока и количество калорий в ккал     Пищевая ценность гранатовых зерен с косточками на 100 г и калорийность    
• Какие витамины содержит?
• Какие витамины содержатся в косточках?
• Сколько зерен в одном фрукте?
• Как много можно есть каждый день?
• Возможная аллергия и другой вред здоровью
• Заключение

Химический состав

В хим. составе фрукта содержатся:

1. микроэлементы;
2. бета-каротин;
3. лимонная;
4. яблочная;
5. щавелевая кислота.

Присутствуют дисахариды, моносахариды, насыщенные и ненасыщенные кислоты. Он состоит почти на 80 процентов из воды. Оставшаяся часть – клетчатка, антиоксиданты, дубильные вещества, фитогормоны, алкалоиды.

Пищевая ценность гранатового сока и количество калорий в ккал

• 85.95 гр. – вода.
• 0.49 гр. – зола.
• 12.7 гр. – сахар.
• 0.1 гр. – клетчатка.

Калорийность – 54 к/кал. БЖУ:

• 0.29 гр. – жиры.
• 0.15 гр. – белки.
• 13.13 гр. – углеводы.

Пищевая ценность гранатовых зерен с косточками на 100 г и калорийность

В составе косточек этого фрукта находится большое количество жирных кислот, витамина Е и витаминов группы В. Кислоты придают клеткам энергии, принимают участие в образовании свежих клеток. Частое употребление косточек в пищу способствует нормализации обменных процессов в организме.

Косточки обязательно тщательно разжевывать, иначе их употребление не принесет пользы.

В составе 100 г гранатовых зерен содержится:

• 0.7 гр.-белков;
• 0.6 гр.-жиров;
• 14.5 гр.-углеводов.

Калорийность – 72 к/кал. Приблизительный вес чистых зерен в одном гранате составляет примерно половину общего веса граната.

Какие витамины содержит?

Какие витамины есть в составе фрукта и чем они полезны?

• Витамин C. Сокращает риск заболевания сосудов, способствует укреплению эмали на зубах, противостоит воспалению десен. Улучшает усвояемость организмом железа, помогает вывести токсины, укрепляет иммунитет.
• Витамин B. Улучшает память, укрепляет вестибулярный аппарат, повышает работоспособность. Нехватка витаминов этой группы снижает аппетит, нарушает работу ЖКТ; является причиной бессонницы, раздражительности, депрессии.
• Витамин E. Помогает обновлению клеток организма, поддерживает тонус мышц, улучшает работу щитовидки, содержит кожу человека в хорошем состоянии, улучшает зрение. Положительно влияет на репродуктивную функцию.
• Витамин P. Способствует укреплению кровеносных сосудов, помогает предотвращать негативные факторы, влияющие на появление риска инфарктов, инсультов.

Какие витамины содержатся в косточках?

В косточках граната много витаминов и полезных веществ, таких как: никотиновая кислота, витамины (В, А, Е), полифенолы, железо, натрий, кальций, калий, жирные кислоты. Присутствуют также крахмал, йод, зола, дубильные вещества.

Сколько зерен в одном фрукте?

Существуют легенды и мифы, в которых указывается число 365, а иногда и 613. На самом деле количество напрямую зависит от сорта, спелости плода, от его веса, поэтому в каждом гранате количество зерен разное.

Как много можно есть каждый день?

Ежедневное употребление граната в пищу повысит гемоглобин, снизит уровень стресса, поможет в борьбе с раком, положительно скажется на мужском и женском здоровье. Полезно есть гранат и пить сок перед едой в обед и вечером.

Не рекомендуется употреблять зерна граната в большом количестве за один прием. Достаточно порции 100-150 грамм для нужного организму количества веществ.

Возможная аллергия и другой вред здоровью

Гранат – сильный аллерген, злоупотребление им может привести к нежелательным последствиям.

Не рекомендуется есть гранат при повышенной кислотности и язве желудка, кишечника. Употребление граната в больших количествах способно вызвать аллергию. Содержащиеся в нем витамины и аминокислоты в большом количестве становятся токсичными и вредными для организма. При переедании может возникнуть судорога в икрах, сыпь на теле, головокружение.

При всех этих факторах реакция может возникнуть не только у людей с аллергией, но и у здоровых, которые халатно отнеслись к выбору фрукта или к его количеству при приеме в пищу.

Предлагаем посмотреть видео о вреде граната для организма человека:

Заключение

Все части граната полезны, но в умеренном количестве. Этот фрукт может присутствовать в рационе почти каждого человека. Он способствует укреплению иммунитета, но необходимо принимать во внимание существующие противопоказания.