Как понять, когда созревает гранат, и почему он не всегда плодоносит?

Гранат можно выращивать не только в саду, но и в домашних условиях. Причем выращивают их не только в декоративных целях, а именно для получения вкусных и полезных плодов. Однако, это довольно-таки хлопотное занятие.

Но важно знать особенности сбора и хранения урожая, чтобы плодоносящее растение не утратило свой внешний вид и вкусовые качества. В данной статье подробно описано как понять, когда созревает гранат и почему он не всегда плодоносит.

Показать содержание

• Особенности плодоношения
• Как понять, что урожай можно собирать?
• Сортовые особенности созревания
Крмызы-Кабух     Гюлоша азербайджанская     Назик-кабух     Ачик-дона    
• Уход за растением во время созревания фруктов
• Как собирать фрукты?
• Почему на растении не образуются плоды и что делать?
Естественные причины      Неестественные причины     
• Как хранить урожай?

Особенности плодоношения

Плодоношение дерева начинается в 3-х летнем возрасте. Длится оно в течении 5-35 лет. Гранат относится к скороплодным культурам. Первые его плоды можно снять на 2-й год после посадки.

Период созревания плодов зависит от метода размножения растения:

• Если для этого использовали семена, то дерево дает плоды уже на 3-4 год жизни.
• Если размножение происходило черенками, то плодоносить дерево сможет уже на 2-й год.

Такое явление обусловлено тем, что для укоренения и выращивания растения из уже готового одревесневшего побега требуется меньше времени, чем для куста, выращенного из семян.

Как понять, что урожай можно собирать?

И хотя плоды можно собирать уже в середине октября, иногда их вкусовые качества в это время плохие. Чтобы избежать таких проблем, необходимо знать некоторые рекомендации:

1. Зерна фрукта должны иметь продолговатую форму и ребристую поверхность. У недозревших зерен форма округлая.
2. Цвет кожуры должен быть ярким. Могут быть плоды розового и бордового оттека. Бледность сигнализирует о наличие кислоты.
3. Кожица должна быть целой, сухой и тонкой. Если на ней присутствуют трещины, то ягода перезрела.
4. Во время постукивания должен быть звонкий металлический звук. У зеленого фрукта звук глухой.
5. Спелый фрукт не издает аромата. А вот сильно пахнет недозревший гранат.
6. Когда гранат созревает, он становится упругим. Мягкость и наличие пятен на кожуре указывает на процесс гниения.
7. Спелый фрукт только на вид кажется легким, вес его напрямую зависит от размера сочных зерен. Тяжёлый гранат очень сочный, а неспелый – легкий.
8. Определить зрелость фрукта можно по соцветию. Цветок должен быть сухим, созревшим и без какой-нибудь зелени.

Сортовые особенности созревания

Имеется около 350 сортов граната, при выращивании большей части из которых можно собрать вкусные и полезные плоды, способные как длительно храниться, так и хорошо транспортироваться. Из всего разнообразия можно выделить несколько сортов.

Крмызы-Кабух

Спелые плоды крупные 350-400 г, ярко-красного цвета и имеют шаровидную форму. Созревают плоды в середине октября.

Гюлоша азербайджанская

Зрелые фрукты весят 300-400 граммов. Корка у спелого граната розовато-красного цвета, тонкая и блестящая, а у зеленого – светло-розовая. Созревают к середине октября.

Назик-кабух

Зрелый фрукт весит 400 г и имеет темно-красный цвет. Корка тонкая, а зерна крупные. Созревают плоды в начале или середине октября.

Ачик-дона

Спелые плоды крупные, шаровидной формы. Шкурка у плода желтовато-розовая, а у незрелого фрукта – светло-коричневая. Созревают плоды в начале или середине октября.

Уход за растением во время созревания фруктов

Чтобы гранат хорошо плодоносил и давал качественный урожай, необходимо правильно за ним ухаживать:

1. Полив. Дерево необходимо увлажнять под корень, чтобы жидкость не проникала на листья. Для этих целей используют лейку с узким носиком.
   Грунт всегда должен быть слегка влажным. Использовать для полива необходимо воду комнатной температуры и отстоянную.
2. Подкормки. Так как плоды будут употребляться в пищу, то для удобрений лучше использовать не минеральные составы, в которых содержатся нитраты, а органические – навозная жижа, раствор куриного помета.

Как собирать фрукты?

Процесс сбора плодов граната имеет свои особенности:

1. Принимать с кустов недозревшие плоды необходимо только в случае плохой погоды.
2. Зрелые плоды снимают с ветвей до того, как у них потрескается кожура.

Почему на растении не образуются плоды и что делать?

Естественные причины

Отсутствие плодоношения может наблюдаться, когда не все цветки граната могут дать плоды, так как это перекрестноопыляемая культура.

На гранате присутствует два типа цветков:

• с коротким пестиком – не формирует плоды;
• с длинным пестиком – завязываются плоды.

Именно в 95% наблюдаются бесплодные цветки.

Неестественные причины

Плодоношение у граната может не наступить по следующим неестественным причинам:

1. Отсутствие тепла. Для граната необходим теплый климат.
2. Отсутствие света. Дерево или кустик необходимо выращивать только на хорошо освещаемом месте. В тени он будет скудно цвести и даст мало плодов.
3. Плохой грунт. Гранат необходимо выращивать на рыхлой почве с нейтральным рН.
4. Чтобы дерево начало цвести, его необходимо привить к другому.
5. Не нужно растение часто поливать, так как из-за этого оно будет болеть, а плоды так и не появятся.

Как хранить урожай?

Процесс хранения собранного урожая должен происходить следующим образом:

1. Необходимо перебрать гранаты, убрать испорченные. Не мыть их, а каждый плод обмотать пергаментом.
2. Для хранения можно использовать холодильник, а точнее ящик для фруктов, который расположен в нижней части. Его нужно вымыть при помощи пищевой соды, подождать, чтобы лишняя жидкость стекла.
3. Выкладывать плоды рядами, можно класть их друг на друга.
4. Поместить сверху лист бумаги, ящик установить в холодильник, а температура должна быть 0-4 градуса.
5. При соблюдении всех условия урожай будет храниться в течение 2-3 месяцев.
   Раз в неделю нужно выполнять ревизию, менять плоды местами и убирать испорченные.
6. Если есть подвал, то можно выкладывать обернутые в бумагу фрукты на стеллажи. Лучше всего делать это в один ряд, чтобы гранаты не соприкасались друг с другом.

Выращивать гранат – это дело хлопотное, но менее ответственным является процесс сбора и хранения урожая. Только соблюдение всех приведенных выше условий позволит собрать спелые и качественные плоды, которые будут храниться в течение длительного времени.