Лечебные свойства и секреты применения цветов топинамбура с пользой для здоровья

Топинамбур, или земляная груша, представляет из себя высокое цветковое растение.
К сожалению, ему не уделяется много внимания со стороны современных людей, что очень зря.
Он не сильно привередлив в условиях, а его цветки могут поделиться с вами большим количеством витаминов и аминокислот. В этой статье вы узнаете о всей пользе, которую принесут цветы топинамбура.
Показать содержание
- Описание и фото
- Когда распускается?
- Причины отсутствия цветения
- Лечебные свойства
- Противопоказания
- Рецепт настоя
Описание и фото
Внешне цветок напоминает подсолнечник: коричневатая серединка окружена 9 желто-оранжевыми лепестками. Располагается он на верхушках побегов. Топинамбур предпочитает влажные и светлые места и не переносит кислые и засоленные участки почвы, что очень важно для своевременного цветения.
Ниже вы увидите фото, как цветет земляная груша.
Когда распускается?
Растение начинает цвести в начале августа и сохраняет цветки до октября. Цветки обычно имеют по 12 лепестков желтого или светло-оранжевого цвета с коричневой сердцевиной. Ошибочно полагать, что у топинамбура полезен только корнеплод, соцветия тоже представляют ценность в количестве содержания витаминов.
Причины отсутствия цветения
Одной из причин отсутствия цветков у топинамбура может быть неподходящий световой режим. Для цветения необходим длинный световой день (более 12 часов).
Если причина кроется в этом, посадите сорт «Скороспелка».О выборе сорта топинамбура для выращивания читайте в отдельной статье.
Следующей причиной может быть выращивание в неподходящей почве. Как говорилось ранее, растение любит чернозёмные влажные почвы.
Не забывайте, что топинамбур не может полноценно размножаться на одном месте дольше пяти лет. Это происходит из-за того, что растение собирает все плодородные вещества из почвы, и каждому поколению достаётся всё меньше. Соблюдая правила выращивания, вы добъётесь постоянного цветения.
Лечебные свойства
- Топинамбур содержит в своих цветках и стебле полезный углевод, инсулин. Он полезен для микрофлоры кишечника и пищеварения в целом.
- Кроме того, в цветах множество полезных микроэлементов, рекомендуемых при лечении диабета первого и второго типа. К тому же, употребление медленных углеводов повышает настроение и общее состояние организма человека.
Понижение уровня сахара в крови приводит к улучшению зрения.
- Лепески имеют такое свойства, как заживление небольших ран, царапин и других повреждений кожи.
- Замороженный отвар используется в качестве лосьона для лица, который делает кожу свежей и бархатистой. Настой из цветков применяется для приготовления целительных ванн.
- Регулярный приём напитка из топинамбура может вывести избытки соли из организма, что предотвратит развитие патологий суставов.
Топинамбур в процессе роста не накапливает в себе нитраты и нитриты, содержащиеся в почве.Подробнее о лечебных свойствах топинамбура говорится в этой статье.
Противопоказания
Топинамбур нельзя употреблять людям с язвенными болезнями, метеоризмом и вялым пищеварением. Однако при его запекании или варке, он начинает влиять на ЖКТ гораздо мягче и безопаснее.
Рецепт настоя
Для приготовления настоя из земляной груши необходимо собрать цветы топинамбрума в конце сентября, аккуратно срезав их. После чего необходимо высушить головки в провертиваемом помещении.
Не сушить цветки под прямыми лучами солнца.
Ингредиенты:
- Высушенные цветы топинамбура.
- Вода.
Возможные добавки:
- Мёд.
- Фрукты.
- Ягоды.
- Зверобой.
- Тысячелистник.
- Девясил.
- Ромашка.
Приготовление:
- Цветы нарезают кусочками по полсантиметра и кладут в чайничек три-четыре столовых ложки и заливают литром воды.
- При желании можно добавить в настой прочие ингридиенты, которые придадут напитку вкус и увеличат пользу.
- После чего настой плотно закупоривают и выдерживают в около часа. Затем его процеживают и остужают.
Как употреблять:
- Для поддержания здоровья всего организма рекомендуется принимать по половине стакана напитка на протяжении 20 дней, после чего делать перерыв в два-три месяца и повторять цикл.
- Для того, чтобы избавиться от головной боли, выпивайте один стакан настоя через день. Не рекомендуется придерживаться такого потребления дольше двух недель.
- От изжоги поможет настой цветов земляной груши в сочетании с цветками белой акации и листьями шелковицы. Принимать по 100 грамм после еды.
- Желая добиться эффект снижения давления, следует употреблять сок топинамбура. Его следует принимать по 50 мл, разведённых в таком же количестве воды.
- Полезные свойства настоя топинамбура для крови объясняются, во-первых, высоким содержанием инсулина, во-вторых, особыми свойствами сорбента, который обезвреживает токсические вещества. Для постоянной помощи печени принимайте по 200 мл утром и вечером.
Топинамбур обладает массой полезных свойств, причем как для людей, так и для животных. Соблюдая сроки и правила посадки земляной груши, можно получить богатый урожай, собрать его и отправить на хранение, например, в сушеном виде.Присмотритесь внимательнее к растению топинамбура, если вы не сделали это раньше. Выращивая его на своём участке, вы не только получаете насладжение от красоты цветов, но и становитесь обладателем целой природной «аптечки».