Огородникам на заметку: чем отличается яровой чеснок от озимого?

Время на чтение: 4 минуты Добавить в закладки

Если вы покупаете чеснок на рынке или в супермаркете, то вряд ли задумывались, какой он – озимый или яровой.

Для тех, кто садит его на земельном участке – это играет решающую роль, т. к. виды отличаются. Чтобы понять преимущества или недостатки озимого и ярового чеснока, следует знать какая между ними разница.

В данной статье подробно описаны отличительные характеристики озимого и ярового чеснока.

Показать содержание

      

Определение культуры

Чеснок относится к луковичным растениям. Бывает двух видов – яровой и озимый.

Посаженная весной

Яровой – высаживается в почву в весенний период. Никогда не выпускает стрелку. Хорошо переносит резкие перепады температуры.

Посаженная поздней осенью

Озимый – высаживается в грунт поздней осенью, перед наступлением устойчивых холодов. Бывают сорта стрелкующие и нестрелкующие.

      

Чем отличаются друг от друга?

Разберем главные отличия между видами чеснока.

Есть ли разница по времени посадки?

Время посадки двух видов существенно отличается:

  • Яровой высаживается в конце апреля до середины мая. Температура грунта, подходящая для высадки, +4°С…+10°С. В этот период чеснок формирует корневую систему и обеспечивает рост листьям. Первые всходы появляются не раньше, чем через 10-14 дней.

    Если посадить яровой сорт чеснока позже, то урожайность будет ниже, т. к. в жаркий период корни плохо формируются, а листья перестают активно расти.
  • Посадка озимого сорта осуществляется с середины октября до начала ноября, время зависит от региона и его климатических условий. Главное – успеть произвести высадку за 2-3 недели до начала первых заморозков. Выдерживает промерзание грунта до -20°С…-25°С.

    Корневая система озимого чеснока мощнее, чем у ярового, т. к. формируется с осени. С наступлением весны сразу пускает листья, максимально использует благоприятные условия (влагу, тепло) для развития.

Как отличить по внешнему виду?

Отличить озимый и яровой чеснок можно по внешнему виду:

  1. У озимого в центре четко видна стрелка (стволик). При очистке, зубчики хорошо отделяются, а стволик остается. По размеру зубки крупные, на головке их немного 6-8 шт.
  2. Яровой имеет более мелкую головку, зубки плотно прилегают друг к другу, отсутствует стрелка в центре. Количество зубков от 10 до 30 штук, мелкие по размеру.

Озимый чеснок:

Яровой чеснок:

По уходу

  • Яровой сорт чеснока любит хороший дренаж и влажность грунта. Рекомендуется перед посадкой взрыхлить грунт, и пролить лунки водой. Подходящая почва:

    • с нейтральной кислотностью;
    • суглинистая;
    • обогащенная гумусом.

    Первая подкормка минеральными удобрениями осуществляется после появления первых двух листочков.

    Яровые сорта размножаются только зубчиками.
  • Озимые сорта неприхотливы к уходу. Через 7-10 дней после посадки, внести в грунт минеральные удобрения, торф, перегной. Дождливая погода осенью ускоряет процесс укоренения. В отличие от ярового, пускает стрелки, которые необходимо своевременно обрывать. Если этого не делать, чеснок вырастет с мелкими зубьями.

    Размножаются озимые сорта как зубчиками, так и семенами из стрелки. Для получения регулярного урожая, рекомендуется совмещать оба способа посадки.

По времени созревания

  1. В начале осени листья яровых сортов желтеют, опускаются на землю – пришла пора сбора урожая. Осуществляют уборку в сухую погоду, до середины сентября. Урожай необходимо просушить под навесом, связать в связки или пучки, и дать чесноку дозреть в подвешенном состоянии.
  2. Сбор озимого чеснока происходит немного раньше – летом, с конца июля до середины августа. Спелость можно определить двумя способами:

    • листья снизу уже засохли, а верхние – пожелтели;
    • стрелка стала прямой – пора готовиться к сбору урожая (т. к. во время активного роста стрела закручивается, извивается).

По лежкости

  • Яровой сорт отличается наличием большего количества чешуек. Поэтому срок хранения после уборки значительно дольше, чем у озимого. При правильном соблюдении условий хранения – от 10 месяцев до двух лет:

    1. Теплое хранение – обрезать листья на расстоянии 5 см от головки, уложить в чулок и хранить при комнатной температуре.
    2. Холодное хранение – обрезать листья до головки и уложить в холодильник в нижний ящик для овощей. Можно сберегать при температуре +1°С…+5°С в подвале, на балконе.
  • Озимый чеснок хранится не долго, в прохладной температуре – всего 5-7 месяцев (до декабря начало января). Затем он теряет свои свойства и качества, высыхает.

    Озимые сорта чеснока хозяйки используют для закатки консервации на зиму.

Какой лучше выбрать, когда и почему?

Каждый вид чеснока подходит для определенных целей. Поэтому, если вы не знаете, какой лучше выбрать, то определитесь для чего он вам нужен:

  1. Для хозяек, которые делают заготовки в зиму, больше подходят озимые сорта. В них много питательных веществ, нет необходимости долго хранить.
  2. Если планируете посадить чеснок на земельном участке на следующий год, то стоит выбрать яровой, т. к. он способен долежать до весны и дать новый урожай.
  3. Агрофирмы, занимающиеся выращиванием и продажей чеснока, предпочитают яровые сорта. Урожайность ярового выше. Меньше требуется ухода, не пускает стрелки. Имеет длительный срок хранения.
  4. Огородники чаще садят озимый чеснок. Головки крупнее, зубчики большие, имеет привлекательный вид.

Отличить яровой от озимого несложно по внешнему виду. Каждый вид чеснока полезен и необходим для использования. Но, какой больше подходит для вас, выбирать вам. Рекомендуется посадить на участке оба вида.

Полезное видео

Видео о том, как отличить озимый чеснок от ярового:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: