Инструкция по получению сока из кактуса. Полезные свойства напитка и показания к употреблению

На подоконниках многих цветоводов встречается такое неприхотливое растение, как кактус. Цветет он редко, но и особого ухода и полива не требует. Однако, он способен удивить не только буйным цветением.

Оказывается, такой неожиданный продукт, как кактусовый сок – это кладезь полезных веществ, минералов и витаминов. Мексиканский народ кушает кактусы на обеду, завтрак, ужин и, непременно, десерт. Помимо прочего, они отличные жиросжигатели, поэтому относятся к диетическим продуктам. Но в этой статье мы поговорим о чудодейственном соке из кактусов.

Показать содержание

• Можно ли пить и из каких видов делают кактусовый напиток?
• Полезные и лечебные свойства, химический состав
• Показания к применению
• Противопоказания
• Как приготовить?
• Как применять?
• Можно ли купить?

Можно ли пить и из каких видов делают кактусовый напиток?

В настоящее время ботаникам известно несколько тысяч разновидностей этого колючего растения. Оно состоит из воды более, чем наполовину, поэтому его мякоть и плоды кактуса нередко использовались чтобы спасаться от жажды представителями коренного населения засушливых регионов.

Однако любому, кто решит последовать их примеру и попробовать сок кактуса, следует помнить, что далеко не все виды безопасны для человека при употреблении внутрь. Особенно внимательно следует отнестись именно к обитателям подоконников, поскольку в цветочных горшках зачастую растут декоративные несъедобные виды.

Безусловно безвредны для человека и пригодны для извлечения жидкости такие виды кактусов, как:

• Опунция обыкновенная. Съедобной и всесторонне полезной частью этого растения родом из Мексики являются его розоватые ягоды (а об опунции мелковолосистой узнайте тут).
• Гилоцереус. Этот вьетнамский кактус, растущий на стеблях деревьев, плодоносит съедобной питахайей, известной каждому любителю экзотики.
• Селеницериус, называемый также «Царица ночи». Плод его, сформировавшийся после цветения, обладает приятным вкусом и ароматом.
• Шлюмбергер. Для извлечения жидкости пригодны мясистые плоды размером с абрикос.

Полезные и лечебные свойства, химический состав

Полезные свойства любого растения зависят от химического состава его сока и мякоти:

• Так, в мякоти многих видов кактусов содержатся алкалоиды и вещества, обладающие отличными антибактериальными свойствами, благодаря которым предотвращается развитие болезнетворных бактерий и грибков, а также появляется кровоостанавливающий эффект.
• Сок почти всех видов оказывает сильное мочегонное действие, исключением из этого правила является Опунция обыкновенная, которая отличается запирающими свойствами (об опунции и агаве читайте тут).
• Кактус богат полезными веществами, минералами и витаминами, имеет прекрасные антиоксидантные свойства. Содержащиеся в плодах колючего растения активные вещества замедляют процесс окисления жиров в теле человека и предотвращают атеросклероз.

Показания к применению

Сок может использовать при лечении различных воспалительных процессов, кровотечений и ран, применяется при упадке сил и нехватке витаминов, для стимуляции выработки инсулина, для лечения гипотонии и сердечно-сосудистых заболеваний, при желудочных расстройствах, для улучшения иммунитета и самочувствия, для снижения рисков возрастных заболеваний.

Противопоказания

Людям, склонным к аллергическим реакциям, употреблять внутрь любые незнакомые продукты следует с осторожность. После появления аллергических реакций или побочных эффектов (головная боль, сыпь, тошнота) прием сока следует немедленно прекратить, если симптомы не проходят — обратиться к врачу.

Из-за сильного мочегонного эффекта пить сок кактуса и принимать препараты на его основе категорически запрещено людям с обострением таких заболеваний, как цистит и геморрой.

Как приготовить?

Прежде, чем извлекать жидкость, плоды кактуса необходимо:

1. Избавить от колючек и хорошенько промыть. Лучше это делать в перчатках, чтобы меньше повредить руки (как не уколоться кактусом и что делать, если это произошло).
2. Затем плоды кладут в эмалированную посуду, наливают в нее воды, доводят до кипения и ждут, когда те слегка размякнут.
3. Размякшие плоды протыкают вилкой, из них начинает выделяться сок.
4. После того, как плоды станут совсем мягкими, их можно растолочь и профильтровать сок через несколько слоев марли.

Более простой вариант — воспользоваться соковыжималкой.

Как применять?

Сок кактуса нельзя назвать панацеей от всех бед, но с некоторыми заболеваниями он справляется успешно.

• Похмельный синдром. Хотя и не совсем заболевание, этот синдром вызывает массу неприятных ощущений. Вместо традиционного огуречного рассола можно использовать сок кактуса. Он излечит головную боль и восстановит силы.
• Авитаминоз. Для лечения этого недуга нужно трижды в день принимать до 2 столовых ложек сока, по желанию смешивая его с другими фруктовыми соками.
• Малокровие или анемия. Необходимо по 4 раза в день принимать 2 столовых ложки смеси из сока кактуса и виноградного вина, предварительно смешанных в пропорции 1 к 1 и настоянных в течение 2 недель.
• Простуда и кашель. Для эффективного лечения столовая ложка меда смешивается с чайной ложкой сиропа алтея лекарственного и такой же дозой сока кактуса. Полученное лекарство принимается три раза в день.
• Гнойные раны. Сок кактуса смешивается с соком хрена в пропорции 2 к 1, эта жидкость наносится на рану в виде компресса, который меняют раз в три часа.
• Радикулит, боль в суставах. Теплые компрессы с соком из мякоти растения способны значительно облегчить боли.

Вышеперечисленное совсем не означает, что нужно брать кактус, растущий на подоконнике и быстренько его готовить. Хотя бы потому, что не каждый кактус сьедобен. В принципе, кактусы не ядовитые растения и вреда организму не нанесут, но они хорошо впитывают удобрения, которыми их подкармливают заботливые хозяева. Поэтому если решитесь попробовать народное мексиканское средство хорошенько промойте перед употреблением.

Можно ли купить?

Стоит признать, что кактусовый сок является далеко не самым популярным продуктом в России. Его добавляют в состав некоторых недорогих освежающих сокосодержащих напитков, таких, например, как Frustyle. Эти напитки можно приобрести в супермаркетах по 30-40 рублей за бутылочку объемом 400 мл. Однако купить кактусовый сок в чистом виде без добавок в магазинах Москвы и Санкт-Петербурга невозможно.

Любопытные полезные свойства знакомого домашнего растения не очень широко известны у нас в стране, однако их эффективность доказана многовековой историей применения.