Рецепт приготовления настойки из лимона и мяты на водке, самогоне или спирте. Полезные свойства и противопоказания

Яркий вкус лимонов и свежесть мяты гармонично сочетаются с крепкими спиртными напитками. Выбрав рецепт, можно приготовить вкусный и ароматный напиток в домашних условиях.

Домашняя алкогольная настойка, сделанная на качественном сырье, может использоваться как для удовольствия, так и в лечебных целях.

Узнаете о полезных свойствах этого напитка, показаниях к применению и найдете самые популярные рецепты настоек.

Показать содержание

• Полезные свойства
• Показания для применения
• Неблагоприятные последствия и противопоказания
Существуют ли ограничения или меры предосторожности?    
• Как приготовить продукт в домашних условиях?
Подготовка цитрусов     Пряности     Что лучше выбрать: водку, самогон или спирт?     Пошаговая инструкция рецепта    
• Как хранить?

Полезные свойства

Настойка на мяте и лимоне обладает целым набором полезных для организма свойств:

1. Способствует нормализации пищеварения.
2. Стимулирует отток желчи.
3. Избавляет от усталости.
4. Снимает головную боль и спазмы.
5. Расслабляет сосуды, повышает их эластичность.
6. Снижает артериальное давление.
7. Снимает воспаление.
8. Служит антисептиком.
9. Повышает мозговую активность.
10. Очищает дыхательные пути при простудных заболеваниях.
11. Улучшает аппетит.
12. Активизирует защитные функции организма.

Показания для применения

Настойка полезна в следующих случаях:

• простудные заболевания;
• снижение жизненного тонуса;
• хроническая усталость;
• тахикардия, стенокардия, гипертония;
• головная боль, мигрень;
• метеоризм;
• авитаминоз;
• отсутствие аппетита;
• болезни печени;
• атеросклероз.

Неблагоприятные последствия и противопоказания

Употребление настойки может привести к неблагоприятным для здоровья последствиям. Имеется ряд противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость, аллергия на компоненты настойки;
• возраст младше трех лет;
• варикозное расширение вен;
• пониженное артериальное давление;
• проблемы с зачатием;
• кормление грудью.

Существуют ли ограничения или меры предосторожности?

В группу риска по возможной аллергической реакции на ингредиенты напитка входят люди с бронхиальной астмой, атопическим дерматитом и поллинозом. Лимон является сильным аллергеном. Перечная мята может вызвать одышку, кожные высыпания и аллергический насморк.

Категорически не рекомендуется употреблять настойку слишком часто и в больших количествах. При наличии хронических заболеваний перед использованием средства необходимо проконсультироваться с врачом.

Как приготовить продукт в домашних условиях?

Подготовка цитрусов

1. Лимоны вымыть под проточной водой.
2. Ошпарить кипятком.
3. Обсушить бумажным полотенцем.
4. Острым ножом срезать цедру, снимая только верхний желтый слой кожицы. Белая оболочка придает напитку горечь.
5. Белую кожицу снять с мякоти и выбросить.
6. Очищенные цитрусы нарезать дольками или мелкими кусочками.
7. Извлечь косточки.

Пряности

1. Промыть мяту под проточной водой.
2. Стряхнуть излишки жидкости.
3. Отделить листья от стеблей.
4. Порезать листья на мелкие кусочки.

Что лучше выбрать: водку, самогон или спирт?

Для домашней настойки рекомендуется использовать спирт 45%. Он максимально впитывает экстракт сырья. В случае крепости 75% и выше спирт работает не столь эффективно. Если настойка делается на спирту, он разбавляется водой в соотношении 1:1.

Водка практически идентична спирту, но крепость готового напитка будет на несколько градусов ниже. Для приготовления настойки нужно брать только качественную водку.

В качестве основы для домашнего напитка можно использовать самогон. В этом случае требуется самогон двойной перегонки, не содержащий посторонних запахов и примесей. Самогон низкого качества ухудшает вкус и аромат напитка.

Пошаговая инструкция рецепта

Первый этап – подготовка необходимого инвентаря и ингредиентов.

Инвентарь:

• бумажные полотенца;
• нож;
• разделочная доска;
• двухлитровая стеклянная банка – 2 штуки;
• мерный стакан;
• пластмассовая крышка – 2 штуки;
• стерильная марля – 1 метр.

Вместо двухлитровой банки можно использовать обычные стеклянные бутылки от водки или вина.

Ингредиенты:

• водка – 1 литр;
• свежие листья мяты – 120 грамм;
• лимоны – 3 штуки;
• сахар – 250-400 грамм.

Можно заменить сахар на 3 столовые ложки натурального меда.

Последовательность действий по приготовлению настойки:

1. Вымыть, ошпарить и обсушить лимоны.
2. Срезать желтую цедру.
3. Высыпать в стеклянную банку.
4. Промытые листья мяты измельчить.
5. Смешать с цедрой.
6. Влить водку.
7. Перемешать.
8. Накрыть банку крышкой и отправить в теплое место на 10 суток.
9. Один раз в сутки взбалтывать состав.
10. Подождать 10 дней.
11. По прошествии положенного времени достать банку и процедить жидкость через несколько слоев марли.
12. Добавить сахар, размешать.
13. Поместить емкость с настойкой в темноту на пять-семь суток при комнатной температуре.
14. Через пять-семь суток достать банку, процедить напиток.
15. Разлить по бутылкам.

Советы:

• Вместо сахара можно использовать сахарный сироп, сваренный на небольшом объеме воды. На 2-2,5 стакана сахара берут 50 миллилитров жидкости.
• Листья мяты нарезать необязательно. Можно добавлять их целыми.
• По желанию лимоны допустимо заменить апельсинами, лаймами или грейпфрутами.

Как хранить?

Готовую настойку хранят в герметично закупоренных бутылках из стекла. Срок хранения такого напитка – один год. После этого периода настойка начинает терять свои вкусовые свойства. Лечебная ценность продукта при длительном хранении также снижается.

Домашняя настойка на мяте и лимоне готовится довольно просто. Главное – использовать качественные продукты и следовать выбранному рецепту. Если учитывать все противопоказания и не злоупотреблять средством, можно не только получить удовольствие от превосходного вкуса напитка, но и укрепить свое здоровье.