Что нужно учитывать при выборе сорта топинамбура? Описание видов культуры разных сроков созревания

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Топинамбур часто называют земляной грушей. Это растение неприхотливо и распространено повсеместно. В пищу подходят как съедобные клубни, так и зеленая часть.

У топинамбура существует большое количество сортов, отличающихся между собой урожайностью, сроками созревания, размерами плодов и другими признаками. В данной статье подробно описаны сорта топинамбура, даны характеристики видов и фото.

Показать содержание

Особенности выбора

Выбрать сорт не сложно, главное четко понимать его конкретное назначение.

  • Сорта, у которых хорошо развиты клубни, имеют широкий спектр использования, но в основном они идут в пищу.
  • Те сорта, у которых хорошо развита зеленая часть – кормовые (каким животным можно давать топинамбур?).

При выборе важно понимать, какая именно часть растения будет в дальнейшем использована. Так же стоит учитывать сроки созревания, которые отличаются для разных климатических зон. Если времени, которое пройдет, от посадки до уборки, будет недостаточно, получить хороший урожай не получится.

Топинамбур выращивают как декоративное растение или для защиты других растений от ветра.
Предлагаем ознакомиться с информацией о химическом составе, пользе и вреде топинамбура, а также о разнице между ним и бататом.

Правила выбора

Из-за большой разницы климата в регионах, существует необходимость правильно подбирать сорта.

Для Урала

Для данного региона актуальны только ранние сорта. Полный цикл созревания должен успеть пройти до наступления первых морозов. Так же селекционеры смогли вывести современные, морозостойкие гибриды, клубни которых могут оставаться в почве без выкапывания всю зиму, при этом не теряя полезных свойств. Такие гибридные сорта можно выращивать даже в северных широтах.

Для средней полосы России

Для средней полосы прекрасно подходят позднеспелые сорта. Они высокорослые и дают большие урожаи клубней и зелени. Так же важно учитывать особенности регионов, связанные с засухой и повышенными температурами. Важно что бы сорта были устойчивы и неприхотливы.

Для Сибири

Из – за очень короткого лета в этом регионе сложно выращивать большинство сельскохозяйственных культур, однако скороспелые сорта топинамбура прекрасно для него подходят. Благодаря своей морозостойкости, плоды хорошо зимуют в земле до весны.

Топинамбур цветет в августе и по своему внешнему виду напоминает подсолнух (о цветах земляной груши и их применении подробно говорится тут).

Разновидности земляной груши с описанием и фото

Сорта разделяются по срокам созревания и сильно отличаются друг от друга по своим свойствам. Далее можно ознакомиться с их характеристиками и посмотреть, как они выглядят на фото.

Ранние

  1. Волжский – 2. Это высокорослое растение, с зелено – бурым шершавым стеблем. Зеленые листья сердцевидные, расположены попарно. Клубни грушевидные, белые с небольшим фиолетовым оттенком. В одной лунке может быть до 30 плодов. Урожайность высокая, до 150 ц/га, а зеленой массы до 200. Растет от 100 до 110 дней. Лучше всего подходит для Центрального Черноземья.
  2. Скороспелка. Куст среднего размера. Листья крупные, зубчатые по краю. Вызревает в среднем за 4 месяца, что отличает его от других сортов. Скороспелка – устойчивый сорт, не боится морозов и засухи, не реагирует на слабую освещенность. Клубни белые, округлые, расположены в земле компактно. Урожайность 250 ц/га, а зеленой массы 260. Прекрасно подходит для центральных регионов страны.
  3. Вадим. Крупные темно – зеленые листья формируют густой куст, делая его декоративным. Клубни выравненные, красного оттенка, в среднем по 60 г каждый. Отличается превосходной лежкостью как в погребе, пересыпанный песком, так и в земле.

Волжский – 2:

Скороспелка:

Вадим:

Средние

Плод топинамбура очень похож на картофель, из – за этого его иногда называют бульба или бараболя.
  1. Венгерский. Это сорт кормового назначения. Куст достигает в высоту до 5 метров, стебли хорошо облиственные. Урожайность плодов низкая. Отличается тенелюбивостью, не требует яркого света.
  2. Выльготский. Куст раскидистый, с толстыми стеблями и небольшими, удлинёнными, слабо опушенными листьями. Плоды овальные, желтые. Сорт ценен как кормовой. Период вегетации до сбора урожая не превышает 4 месяца. Клубни хорошо перезимовывают в земле. С одного куста можно собрать до 4 кг зеленной массы. Подходит для Северных и Северо-Западных регионов страны.
  3. Омский белый. Срок вегетации не превышает 130 дней. Это умерено кустистый сорт, с прямостоячими стеблями, которые имеют фиолетовый оттенок. Достигает в высоту 2 метров. Отличительной особенностью можно назвать одновременное созревание всех клубней. Они небольшие, шаровидные, весом около 50 гр. имеет неплохую урожайность, до 430 ц/га. Подходит для выращивания в любой климатической зоне.
  4. Ленинградский. Срок вегетации с момента посадки составляет 5 месяцев. Куст не большой, но сильноветвящийся. Стебли и листья опушенные. Клубни белого цвета, удлинённые, могут храниться в земле без выкапывания всю зиму. Сорт ценный и высокоурожайный, за сезон можно собрать до 498 ц/га, а зеленой массы 420. Подходит для выращивания в Северо-Западном регионе.

Венгерский:

Выльготский:

Омский белый:

Ленинградский:

Поздние

  1. Находка. Срок созревания около 6 месяцев. Куст компактный, слабо ветвистый. Стебли прямостоячие, опушенные. Листья расположены поочередно, треугольной формы с зубчатыми краями. Плоды небольшие, белые, грушевидные. Урожайность 350 ц/га. Лучше всего подходит для южных, засушливых регионов.
  2. Интерес. Плоды созревают за 5 месяцев. Стебли мощные, средне ветвистые, темно – зеленого цвета. Опушение на листьях и стеблях скорее напоминает грубую щетину. Сорт устойчив к засухе и заморозкам, но требует постоянного дополнительного полива. Плоды не большие, белого цвета с гладкой кожицей. Урожайность 265 ц/га, а зеленой массы 436. Лучше всего для выращивания подходят южные регионы.
  3. Пасько. Период вегетации 6 месяцев. Стебли прямостоячие, сильноветвящиеся. Клубни массой до 90 г, овальные, белые. Урожайность – средняя. Сорт не прихотлив, выращивать его можно повсеместно.
  4. Солнечный. Срок созревания 5 – 6 месяцев. Высокорослый сорт, с длинными прямостоячими стеблями, и яйцевидными листьями. Плоды небольшие, весом до 60 г, белые, эллипсовидные. Урожайность 400 ц/га, а зеленой массы 320. Подходит для выращивания в любых регионах.

Находка:

Интерес:

Пасько:

Солнечный:

Максимальный срок хранения топинамбура не превышает 40 дней. Его складывают в ящики и пересыпают песком. Необходимо следить, что бы плоды как можно меньше соприкасались друг с другом.

Какие виды имеют крупные клубни?

Крупноплодными могут считаться те сорта, у которых масса клубня достигает 100 г.

  • Самый популярный из таких, это сорт Пасько. Клубни достигают 90 г.
  • Сорт Солнечный и Вадим могут похвастаться корнеплодами до 60 г.

Топинамбур полезный продукт, который не требует особенного ухода. Многообразие гибридов позволяет выращивать его повсеместно, самое главное точно знать какой именно урожай нужно получить в итоге и выбрать соответствующий потребностям сорт.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.