Стоит ли увлекаться свеклой во время беременности? Польза и вред сырого, вареного и маринованного овоща

Для беременных женщин важную роль играет употребление разнообразной полезной пищи. Свекла — это полезное растение со сладким вкусным корнеплодом, которое обладает большим количеством витаминов и микроэлементов.

В данной статье рассказано, какую роль играет употребление свеклы на раннем и позднем сроке беременности, в каком виде рекомендуется употреблять овощ, имеет ли корнеплод негативное влияние на организм женщины.

Показать содержание

• Можно ли кушать корнеплод во время беременности?
Чем овощ полезен на ранних сроках?     На поздних сроках    
• Показания и противопоказания
• Нюансы употребления разных видов овоща
Сырого     Вареного     Маринованного    
• В чем польза и вред продукта?
• Правила употребления

Можно ли кушать корнеплод во время беременности?

Полезный овощ хорошо влияет на пищеварение человека и содержит много полезных элементов. В составе свеклы имеется:

• глюкоза, сахароза и фруктоза;
• холин;
• белки и аминокислоты;
• клетчатка;
• магний;
• фосфор;
• марганец;
• селен;
• аминокислоты;
• медь;
• цинк;
• витамины C, B2, B5, B9, PP, E, K;
• пектины;
• калий и кальций;
• сера и хлор;
• фолиевая, щавелевая, яблочная и лимонная кислоты;
• железо;
• йод.

И это еще не все витамины, находящиеся в корнеплоде.

Свёкла очищает кишечник от токсинов и восстанавливает его дисбаланс. Уничтожает гнилостные бактерии.

Чем овощ полезен на ранних сроках?

На ранних сроках женщина ощущает усталость. Свёкла является хорошим природным энергетиком. Гормональный фон меняется и беременных мучает депрессия. Магний, находящийся в овоще, стабилизирует эмоциональное состояние.

В первом триместре корнеплод помогает бороться с токсикозом. Фолиевая кислота поможет избежать врожденных дефектов у плода.

На поздних сроках

Препятствует образованию запоров, помогает снять отечность, снизить повышенное давление и справиться с лишним весом, который опасен в третьем триместре. Кальций поможет укрепить кости и позвоночник, избежать болей в спине на поздних сроках.

Показания и противопоказания

Необходимость в приеме свеклы при:

• Не достатке йода в организме.
• Прибавлении в весе и отеков.
• Высоком артериальном давлении.
• Повышении температуры (большая часть таблеток и лекарств запрещена при беременности). Свёкла снимает жар.

Ограничения в приеме свеклы или вообще отказ от продукта в тех случаях если у женщин:

• диабет;
• камни в почках;
• порок сердца;
• низкое артериальное давление;
• тахикардия.

Нюансы употребления разных видов овоща

Сырого

При беременности употреблять в пищу с осторожностью. Является сильным слабительным средством. В период беременности у женщин не редко бывают запоры, происходит увеличение матки и она начинает давить на кишечник.

Сок свеклы укрепляет иммунитет, и является низкокалорийным продуктом (40 ккал на 100 г продукта). Но что бы не было проблем с желудком, ограничивайте потребление сырого продукта.

Вареного

Оказывает мягкое воздействие на желудочно-кишечный тракт. Как и сырая, является слабительным и мочегонным средством.

Маринованного

Не рекомендуется к частому употреблению из-за содержания уксуса и специи. За один раз врачи рекомендуют съедать не больше двух столовых ложек продукта.

В чем польза и вред продукта?

Корнеплод хорошо усваивается и очень редко может вызвать аллергическую реакцию. В период беременности он способен решить некоторые проблемы вашего здоровья:

1. Снимает отёчность.
2. Восстанавливает работу кишечника, избегая запоры.
3. Стабилизирует артериальное давление.
4. Способствует улучшению кровообращения.
5. Приводит в норму работу печени и почек.
6. Хорошо влияет на работу сердца и поддерживает работу нервной системы и т.д.

Возможные негативные последствия употребления свеклы:

1. Если у вас низкое артериальное давление, то употребление овоща в пищу может привести к ухудшению самочувствия или даже обмороку.
2. Если женщина страдает диареей, возможно нарушение работы кишечника.
3. При сахарном диабете употребление в пищу должно быть крайне осторожным. Корнеплод сладкий, и может спровоцировать повышение сахара.

Проблемы при употреблении овоща возникают редко. Большую роль играет индивидуальная непереносимость продукта.

Правила употребления

В сыром виде:

1. Натрите плод на терке.
2. В кипятке распариваем 1 ст. л. изюма и смешиваем со свеклой.
3. Добавить пару капель сока лимона, соль и сахар по вкусу.
4. Дать настояться в течение 30 минут, перемешать со сметаной и употреблять в пищу по 2-3 ложки в день.

В отварном виде:

1. Заливаем молодые корнеплоды водой и варим 15-20 минут.
2. После варки дать остыть.
3. Порезать на небольшие кусочки и сбрызнуть соком лимона.
4. Посыпать укропом и посолить.

Свёкла является кладовой витаминов, которые так необходимы для будущих мам. Корнеплод ни как не влияет на фигуру и сохраняет при обработке весь перечень витаминов. Оказывает прекрасное воздействие на организм в целом и становится незаменимым в рационе любого человека.