Всё, что нужно знать больному диабетом об употреблении имбиря и о том, снижает ли он содержание сахара в крови
На протяжении нескольких тысячелетий имбирь известен не только как приправа, но и целебное средство для лечения заболеваний пищеварительного тракта, укрепления иммунитета и снижения воспаления.
В переводе с санскрита название растения означает «рогатый корень». Его родиной является Юго-Восточная Азия и Индия.
Его применение показано людям, страдающим сахарным диабетом. В данной статье подробно рассказано ка правильно употреблять имбирь при заболевании сахарным диабетом.
Показать содержание
- Химический состав имбирного корня
- Снижает ли сахар в крови?
- Можно ли диабетикам его есть, нет ли противопоказаний?
- Меры предосторожности перед употреблением
- Пошаговая инструкция, как принимать при заболевании 2 типа
- Возможные побочные эффекты
Химический состав имбирного корня
Имбирь содержит около 400 витаминов и микроэлементов. В его состав входят:
- магний;
- калий;
- натрий;
- селен;
- кальций;
- цинк;
- эфирные масла;
- аминокислоты.
Корень богат витаминами:
- A;
- C;
- B;
- B1;
- B2.
В состав волокон входит большое количество терпенов – органических соединений, составляющих смолы органического происхождения. Они придают корню своеобразный горьковато-жгучий вкус.
При регулярном употреблении в пищу имбирного корня у больных сахарным диабетом не происходит резкого снижения уровня сахара в крови. Это связано с тем, что имбирь имеет низкий гликемический индекс, который составляет 15 единиц.Корень имбиря способствует снижению сахара, а также оказывает благотворное воздействие на организм человека, больного сахарным диабетом:
- снижает свертываемость крови и препятствует образованию тромбов;
- нормализует холестериновый и жировой обмен;
- укрепляет иммунную систему;
- снижает уровень глюкозы;
- нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
- стимулирует работу поджелудочной железы, печени и почек;
- укрепляет кровеносные сосуды;
- способствует заживлению ран и дерматозов, возникших на фоне сахарного диабета.
Снижает ли сахар в крови?
Имбирь обладает низким гликемическим индексом, поэтому при его употреблении в пищу резкого колебания уровня глюкозы не происходит, а поджелудочная железа не испытывает большой нагрузки. Корень не содержит жиров и углеводов. Это способствует очищению сосудов о жировых отложений и является средством профилактики тромбоза.
Имбирный корень является средством снижения сахара в крови благодаря входящему в его состав гингерола – растительного соединения, повышающее усвоение глюкозы без участия инсулина.
При активном употреблении средств на основе имбиря у больного может произойти резкое снижение уровня сахара в крови до критического уровня. В связи с этим использовать растительный препарат можно только после консультации со специалистом, который правильно подберет дозировку.
Можно ли диабетикам его есть, нет ли противопоказаний?
При лечении сахарного диабета с помощью имбиря следует учитывать тип заболевания. Использование растительного препарата возможно только после консультации с эндокринологом, который определит целесообразность применения имбирного корня и назначит форму препарата.
Имбирь при сахарном диабете принимают в свежем или прошедшим тепловую обработку виде. В аптеках можно подобрать специальные порошки, предназначенные для приготовления отваров и настоев. Следует отметить, что лечебное действие растения отмечается при лечении сахарного диабета II типа.
Польза и вред при заболевании 1-го типа
При сахарном диабете I типа имбирь можно употреблять в ограниченном количестве. Это связано с тем, что, снижая уровень сахара в крови, он осложняет инсулиновую терапию. При диабете 1 степени разрешено употреблять в сутки не более 120 – 150 граммов корня имбиря, разделив его на несколько приемов.
В качестве лечебного средства применяют настой или отвар, а также в качестве приправы к блюдам. Маринованный имбирь можно употреблять с особой осторожностью в ограниченном количестве.Полезные свойства при 2-м
При сахарном диабете 2-го типа организм не может самостоятельно контролировать уровень глюкозы в крови. Это связано с недостаточной выработкой инсулина или неспособностью усваивать его в полном объеме. Употребление имбиря помогает стабилизировать общее состояние.
Растительные компоненты помогают снизить сахар в крови. Для этого достаточно употреблять ежедневно 100 граммов корня в свежем виде. Лечение проводится курсами продолжительностью от 15 до 20 дней с интервалов в один месяц.
Больные сахарным диабетом второго типа должны регулярно посещать лечащего врача, который оценит эффективность лечения растительным средством. Корень имбиря повышает усвояемость глюкозы и восприимчивость к инсулину. На начальной стадии болезни это приводит к улучшению общего состояния.
Имбирь помогает решить такую проблему больных сахарным диабетом второго типа, как ожирение. Корень активизирует жировой и углеводный баланс и способствует сжиганию жировой ткани.
Меры предосторожности перед употреблением
Использование имбиря противопоказано, если у больного диагностированы следующие заболевания:
- повышенная чувствительность к компонентам, входящим в состав корня;
- риск развития аллергической реакции;
- заболевания сердца и сосудов;
- повышенное артериальное давление ( о применении имбиря при артериальном давлении узнайте здесь);
- заболевания пищеварительной системы:
- повышенная температура при вирусных и простудных заболеваниях;
- прием лекарственных препаратов, снижающих уровень глюкозы в крови.
Употребление препаратов на основе имбиря в течение длительного времени может вызвать у больного гликемию, а также обмороки и судороги.Более подробно обо всех свойствах и противопоказаниях к применению имбиря мы писали здесь, а о том в каких случаях этот корешок может принести вред организму, вы узнаете в другой статье.
Пошаговая инструкция, как принимать при заболевании 2 типа
Для улучшения общего состояния, укрепления защитных сил организма и снижения сахара специалисты рекомендуют использовать корень имбиря для приготовления следующих средств.
Чай
Состав:
- имбирный корень – 1 ч.ложка;
- вода – 1 стакан;
- сок лимона и мед – по вкусу.
Как готовить:
- Корень имбиря промыть. очистить и измельчить ножом или на терке.
- Залить кипящей водой и настоять.
- Добавить сок лимона или мед.
- Принимать три раза в день до наступления лечебного действия.
Настой
Ингредиенты:
- имбирь сушеный или маринованный;
- лимон – 1 шт;
- вода – 1 л.
Способ приготовления:
- Корень помыть, очистить, нарезать кольцами.
- Лимон порезать полукольцами.
- Ингредиенты сложить в емкость и залить кипящей водой.
- После того как смесь остынет, принимать перед приемом пищи по 100 мл трижды в день. Продолжительность курса лечения – 30 дней. Через месяц прием настойки можно повторить.
Все рецепты настоев, настоек и отваров из имбиря можно найти отдельно.
Цукаты
Это лакомство разрешено употреблять при сахарном диабете. Максимально разрешенное количество – 50 граммов в день. Для их приготовления понадобятся:
- один средний корень имбиря;
- 120 мл фруктозы;
- 300 мл воды.
Способ приготовления:
- Имбирь нарезать небольшими кусочками и замочить в холодной воде на трое суток, периодически меняя воду.
- Вымоченные дольки отварить в воде в течение получаса.
- Для приготовления сиропа фруктозу растворить в воде и вскипятить.
- Отваренный имбирь опустить в сироп, довести до кипения и варить, пока ломтики не станут прозрачными.
- Настоять в течение 24 часов.
О том, как приготовить имбирь в сахаре и чем он полезен, читайте в этом материале.
Рецепт маринованного корня
При этом типе заболевания рекомендовано употребление имбиря в маринованном виде. Для его приготовления понадобятся:
- корень имбиря – 150 г;
- свекла – 30 г;
- уксус столовый – 20 г;
- соль поваренная – 1 ст.л;
- сахар-песок – 1 ст. л;
- вода – 400 мл.
Способ приготовления:
- Имбирь и свеклу нарезать тонкими ломтиками и уложить в банку.
- Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и уксуса. Маринад кипятить в течение 2 – 3 минут.
- Овощи залить маринадом и настоять в течение трех суток.
Использовать в виде приправы или дополнения к основным блюдам. Противопоказанием к использованию маринованного имбирного корня являются такие заболевания, как:
- гастрит;
- язва желудка;
- панкреатит;
- гепатит;
- гипертония.
Сок
Употребление сока – это возможность понизить уровень сахара. Для улучшения вкуса в напиток можно добавлять сок лимона или мед.
Для приготовления средства потребуются:
- имбирь – 50 г;
- мед – 20 г;
- сок лимона – по вкусу.
Как готовить:
- Имбирный корень натереть на мелкой терке.
- Полученную смесь отжать через марлю, сложенную в несколько слоев.
- Смешать сок с медом.
- Добавить сок лимона, отжатой из одной дольки.
Для лечения употреблять по 2 мл сока дважды в день.
Возможные побочные эффекты
При длительном использовании средств. изготовленных на основе корня имбиря у пациентов возможно развитие побочных действий:
- ухудшение общего состояния;
- гипогликемия;
- слабость;
- потеря сознания;
- нарушение сердечного ритма;
- снижение артериального давления.
При появлении одного из симптомов следует немедленно прекратить прием лекарства и обратиться за консультацией к врачу.В другой статье подробно рассказано о том, чем может быть опасен имбирь для организма и в каких случаях его употребление рискованно.
Что такое имбирь и чем он полезен для женщин и мужчин? Можно ли употреблять этот целебный корень при грудном вскармливании и беременности? Как влияет на потенцию и применяется в лечебных целях? Ответы на все вопросы ищите на нашем портале.Корень имбиря полезен при сахарном диабете. Средство оказывает благотворное воздействие на организм человека. При его использовании важно строго следовать рекомендациям специалистов и не злоупотреблять полезным продуктом.