Полезные свойства и противопоказания имбиря. Кому можно и нельзя употреблять продукт?

Имбирь прочно занял свою позицию среди привычных нам пряностей. Корень этого растения положительно влияет на организм во время простудных заболеваний.

Его богатый на полезные элементы состав улучшает обменные процессы в организме, помогает бороться с воспалениями.

Но имбирь имеет и ряд противопоказаний, как и любое лекарственное растение. Об этом подробно рассказано в данной статье.

Показать содержание

• Состав и свойства
• Особенности употребления
Когда разрешено кушать?     Кому можно есть с ограничениями?     Когда продукт противопоказан к применению?    
• Последствия приема, несмотря на противопоказания
Список последствий для организма человека     Что делать, если продукт был съеден?    
• Как лучше употреблять?
В каком виде кушать?     Частота и дозировка    
• Полезное видео

Состав и свойства

В свежем имбире содержатся:

1. Ценные аминокислоты:
   • метионин;
   • лизин;
   • фенилаланин;
   • валин;
   • лейцин;
   • метионин;
   • изолейцин;
   • гистидин;
   • треонин;
   • аргинин.
2. Белки, углеводы, жиры.
3. Кальций.
4. Железо.
5. Фосфор.
6. Марганец.
7. Хром.
8. Кремний.
9. Аспарагин.
10. Калий.
11. Натрий.
12. Эфирные масла.
13. Жирные кислоты:
    • олеиновую;
    • линолевую;
    • никотиновую;
    • каприловую.
14. Витамины группы В, А и С.
15. Гингерол.
16. Куркумин.
17. Алкалоид капсоицин.

Разберём на примерах, как одни и те же свойства корня имбиря влияют на организм человека.

1. Пряность повышает жизненный тонус, работоспособность. Может стать причиной бессонницы.
2. Имбирь активизирует восстановление повреждённых тканей. Способен спровоцировать рост опухолевых новообразований.
3. Вещество гингерол отвечает за согревающий эффект. Благотворно влияет на организм во время простудных заболеваний. Из-за согревающего эффекта корня его не рекомендуют применять при повышенной температуре, кровопотерях, в летний зной. Кроме этого, активное вещество гингерол увеличивает шансы приступа гастрита или язвы у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.
4. Эфирные масла, содержащиеся в корне благотворно влияют на тонус кожных покровов. Имбирь является сильным аллергеном. Пряность провоцирует акне и сухость кожи.
5. Приправа положительно влияет на метаболизм и стимулирует выработку желчи. Для людей с хроническими болезнями желчи и почек это может обернуться приступом.
6. Неоднозначное мнение врачей на счёт имбиря и онкологии. С одной стороны, пряность обладает регенерирующим действием. Этот эффект распространяется как на здоровые ткани, так и на новообразования. С другой, некоторые специалисты рекомендуют больным употреблять в пищу имбирь, ссылаясь на то, что активный компонент гингерол помогает организму бороться с раковыми клетками.

   Благотворное действие этого вещества наблюдается при раке простаты, яичников, шейки матки, и поджелудочной железы. Корень имбиря нормализует гормональный фон и помогает бороться с последствиями химиотерапии.

   Не последний момент играет анальгезирующее действие растения. В любом случае, польза или вред имбиря при онкозаболеваниях до конца не изучена.

Особенности употребления

Так сложилось, что в холодное время года мы всё чаще употребляем в пищу корень имбиря. Имбирный чай с мёдом помогает согреться и почувствовать прилив сил. Но нужно быть внимательным и осторожным. Пряность имеет серьёзные противопоказания. Разберём более детально, когда можно употреблять имбирь, когда с осторожностью, а когда стоит и вовсе отказаться.

Далее рассказано, можно или нельзя употреблять продукт и пить чай из него при псориазе, геморрое, месячных, подагре и иных проблемах, а также стоит ли принимать корень на ночь или нет.

Когда разрешено кушать?

Свежий корень имбиря обладает болеутоляющим и противовоспалительным действием. Способствует выведению токсинов из организма. Рекомендуется употребление:

• Перед началом менструального цикла. Имбирь нормализует гормональный фон и снимает воспаления.
• При подагре купирует болевой синдром, способствует выведению мочевой кислоты.
• При симптомах легкого недомогания и общей слабости – повышает тонус и общее самочувствие.
• Для повышения работоспособности – обладает бодрящим эффектом.
• Для улучшения обмена веществ. Способствует выведению токсинов, ускоряет метаболические процессы.
• Во время борьбы с лишним весом – содействует расщеплению жировых клеток. О применении имбиря для похудения читайте здесь.
• При отёках, для выведения лишней жидкости из организма.
• Во время первого триместра беременности позволяет уменьшить последствия токсикоза (как употреблять корень во время беременности?).

Кому можно есть с ограничениями?

Имбирь употреблять можно, но с ограничениями:

• при гастрите с пониженной кислотностью;
• гипертонии;
• гипотонии (как влияет имбирь на артериальное давление?);
• пожилым людям стоит употреблять имбирь с осторожностью;
• при сахарном диабете второго типа (что нужно знать диабетику о применении имбиря?).

Когда продукт противопоказан к применению?

Имбирь нельзя употреблять:

• при менструальных и любых других гинекологических кровотечениях;
• при геморрое;
• псориазе и других заболеваниях кожи;
• повышенной температуре;
• во время второго и третьего триместра беременности употребление имбиря может спровоцировать выкидыш или кровопотерю;
• в период лактации (об употреблении корня при грудном вскармливании читайте тут);
• людям, страдающим сахарным диабетом первого типа;
• людям с желудочными заболеваниями — корень имбиря раздражает слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки;
• цирроз печени является прямым противопоказанием применения корня имбиря;
• при желчнокаменной болезни;
• во время обострения аллергии;
• людям, страдающим гипертензией и сердечной недостаточностью;
• при нарушениях центральной нервной системы;
• на ночь тоже употреблять имбирь не стоит даже в виде чайного напитка, потому что эта пряность возбуждает нервную систему и скорее всего станет причиной бессонницы.

Дополнительно предлагаем прочитать о влиянии имбиря на различные органы организма, а также о том, может ли чудо-корень принести вред и в каких случаях.

Последствия приема, несмотря на противопоказания

Если те люди, кому нельзя есть продукт, продолжают его употреблять, у них могут появиться определенные последствия.

Список последствий для организма человека

Список последствий:

• обострение хронических заболеваний;
• кровопотери;
• болевой синдром;
• сухость кожи;
• понос;
• рвота;
• тошнота;
• чрезмерное потоотделение;
• аллергические реакции;
• бессонница.

Что делать, если продукт был съеден?

Как правило, негативные последствия наступают только при чрезмерном употреблении пряности. Неразумное употребление в пищу маринованного имбиря, чайного напитка или кондитерских изделий с пряностью приведёт к передозировке веществ, находящихся в его составе. Что же делать?

1. В первую очередь, нужно разбавить концентрацию веществ в желудке. Промывать желудок не обязательно, достаточно выпить умеренное количество воды.
2. Следующий шаг – приём сорбентов. Это могут быть:
   • энтеросгель;
   • полисорб;
   • смекта;
   • алмагель.

Как лучше употреблять?

Наиболее полезной по праву читается пряность в свежем виде. В качестве приправы или дополнения отлично подойдёт к овощным, рыбным и мясным блюдам. В составе десертов выступит ярким акцентом.

В каком виде кушать?

1. Имбирный чай это поистине сокровищница полезных элементов. Выбирайте только свежие, крепкие корневища, которые хрустят при надломе и обладают ярким и свежим ароматом.
2. Из измельченного свежего корневища можно делать маски для лица. Но использовать его не в чистом виде, а как один из компонентов.
3. Во время обострения острых респираторных заболеваний свежий корень имбиря можно жевать, для обеззараживания полости рта. После не глотать, а выплюнуть.
4. Если вы приверженец всего натурального и внимательно читаете составы, из корня имбиря можно самостоятельно изготовить цукаты или замариновать. Тогда вы будете точно уверены в качестве продукта.

Частота и дозировка

Логично, чтобы избежать негативных последствий, стоит ограничить употребление корня имбиря. Дневная норма не должна превышать 30 граммов. Её рекомендуется разбить на насколько приёмов. Свежий корень имбиря лучше принимать с пищей, а имбирный чай после еды.

Корень имбиря может нести как пользу, так и вред (чем может быть опасен имбирь?). Богатый на натуральные болеутоляющие и иммуномодулирующие компоненты, имбирь стоит всё же употреблять с осторожностью. К своему здоровью нужно относиться с вниманием и трепетом. Помните, что разумная дозировка – залог вашего хорошего самочувствия.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о том, по каким причинам некоторым людям противопоказан имбирь:

https://youtu.be/oFy0gdOeJFc